видео рецепт с фото пошаговый

Суп-пюре из запеченных помидоров

Фото к рецепту: Суп-пюре из запеченных помидоров
 GlebSky   22.08.18

Простой, но очень вкусный суп-пюре из запеченных помидоров.

Продукты
Помидоры "сливки" - 2 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Тимьян сушеный - 1 ч. л.
Цедра лимона - 1-2 полоски
Масло сливочное - 1 ст. л.
Бульон (куриный или овощной) - 500 мл
Сливки - 100 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сыр фета - по вкусу

Видео рецептСуп-пюре из запеченных помидоров
Пошаговый фото рецептСуп-пюре из запеченных помидоров
Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из запеченных помидоров - шаг №1

Как приготовить томатный суп-пюре:

Разогреть духовку до 220 градусов. Помидоры разрезать пополам, очистить от плодоножек, выложить на противень. Запекать помидоры в духовке 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из запеченных помидоров - шаг №2

Положить сверху целую неочищенную головку чеснока. Запекать ещё 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из запеченных помидоров - шаг №3

Дать остыть.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из запеченных помидоров - шаг №4

Чеснок очистить, с помидоров снять кожицу.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из запеченных помидоров - шаг №5

Распустить сливочное масло в кастрюле с толстым дном. Добавить крупно нарезанный лук и обжарить до прозрачности. Добавить целые зубчики чеснока.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из запеченных помидоров - шаг №6

Помидоры выложить в кастрюлю, перемешать. Добавить тимьян и аккуратно положить сверху полоску лимонной цедры. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из запеченных помидоров - шаг №7

После этого убрать цедру. Добавить бульон, хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из запеченных помидоров - шаг №8

При помощи блендера превратить содержимое кастрюли в пюре. Добавить соль, перец, перемешать. Накрыть крышкой и варить на среднем огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из запеченных помидоров - шаг №9

Открыть крышку. Когда томатный суп-пюре перестанет кипеть, добавить сливки и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из запеченных помидоров - шаг №10

При подаче супа из запеченных помидоров сверху добавить крошки сыра фета.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из запеченных помидоров. Как приготовить Суп-пюре из запеченных помидоров?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп томатный
В духовке
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих
Блюда из помидоров
2 спасибо 1702 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)