видео рецепт с фото пошаговый

Аджика из острого перца

Фото к рецепту: Аджика из острого перца
 15 мин (ваши 15 мин)
 VsegdaVkusno   21.08.18

Аджика - это острая приправа из красного перца, перетертого с чесноком, кориандром, уцхо-сунели, хмели-сунели и солью. Помидоры в состав настоящей аджики не входят. Приготовьте аджику дома, сделать это можно очень быстро, и несколько баночек заготовьте на зиму.

Продукты
Перец красный жгучий - 500 г
Чеснок - 50 г
Хмели-сунели - 1/2 ч. л.
Уцхо-сунели - 1/3 ч. л.
Кориандр молотый - 1/2 ч. л.
Соль поваренная - 50 г

Видео рецептАджика из острого перца
Пошаговый фото рецептАджика из острого перца
Фото приготовления рецепта: Аджика из острого перца - шаг №1

Главное, перед приготовлением аджики наденьте одноразовые перчатки и повязку, чтобы прикрыть дыхательные пути, всё же вы будете делать настоящую аджику из жгучего перца, такую, как готовят в Абхазии и Грузии.

Зубчики чеснока сложите в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Аджика из острого перца - шаг №2

Острый перец вместе с семенами нарежьте небольшими кусочками и тоже отправьте в блендер.

Фото приготовления рецепта: Аджика из острого перца - шаг №3

Добавьте хмели-сунели, уцхо-сунели, кориандр и соль.

Фото приготовления рецепта: Аджика из острого перца - шаг №4

Всё измельчите в блендере до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Аджика из острого перца - шаг №5

Это свежая аджика, которую можно сразу подавать к столу.

Если Вы хотите сохранить аджику на долгий срок, выложите её в широкую ёмкость, прикройте марлей и оставьте на столе на 2 дня. Перемешивайте аджику 5-6 раз в день - из неё должна испариться жидкость. Затем переложите аджику в стерилизованную банку и храните в холодильнике.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Аджика из острого перца. Как приготовить Аджика из острого перца?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокПерец на зимуОстрый перец на зиму
Рецепты приправАджикаАджика домашняя Аджика из перца
Аджика острая Аджика сырая
Абхазская кухня Грузинская кухня
2 спасибо 1 0
Valentina07vv Вторник, 21 Августа 2018 г. 20:04 #

Раннее не видела такого способа сохранения на зиму. а аджика за 2 дня при комнатной температуре не испортится?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)