видео рецепт с фото пошаговый

Солёный арбуз с имбирём

Фото к рецепту: Солёный арбуз с имбирём
 8 порций
 Inna_K   20.08.18

Если вам попался неспелый арбуз - не беда! Это отличный вариант для засолки! На этот случай у меня есть проверенный рецепт быстрых солёных арбузов. В этот раз солю арбуз с имбирём. Резкий! Кисленький! И очень вкусный!

Продукты (на 8 порций)
Арбуз - 6 кг
Имбирь (свежий корень) - 30 г
Перец чёрный горошком - 8 шт.
Вода - 2 л
Соль - 40 г
Сахар - 40 г

Видео рецептСолёный арбуз с имбирём
Пошаговый фото рецептСолёный арбуз с имбирём
Фото приготовления рецепта: Солёный арбуз с имбирём - шаг №1

Для приготовления рассола понадобится соль и сахар. Делаем рассол из расчёта: на 1 литр воды - 20 г соли и 20 г сахара. У меня ушло 2 литра рассола.
Рассол кипятим и охлаждаем до тёплого состояния.

Фото приготовления рецепта: Солёный арбуз с имбирём - шаг №2

Арбуз нарезаем кусками, срезаем с них корку и режем мякоть арбуза кусочками среднего размера. По желанию можно удалить косточки. Кусочки арбуза перекладываем в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Солёный арбуз с имбирём - шаг №3

Корень имбиря чистим и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Солёный арбуз с имбирём - шаг №4

Добавляем в кастрюлю с нарезанным арбузом имбирь и перец чёрный горошком.

Фото приготовления рецепта: Солёный арбуз с имбирём - шаг №5

Заливаем арбуз тёплым рассолом. Кусочки арбуза должны быть полностью в рассоле.

Фото приготовления рецепта: Солёный арбуз с имбирём - шаг №6

Накрываем чистой влажной марлей. В качестве небольшого груза я кладу сверху тарелку.
Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем арбуз с имбирем просаливаться при комнатной температуре. Я солю 3-е суток.

Фото приготовления рецепта: Солёный арбуз с имбирём - шаг №7

После чего раскладываем солёный арбуз вместе с рассолом по банкам и убираем в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Солёный арбуз с имбирём - шаг №8

Съедается солёный арбуз с большим аппетитом, и рассол также с удовольствием выпивается! При этом имбирь способствует улучшению пищеварения, что весьма благоприятно во время застолья. Приготовьте, попробуйте!
Желаю вам хорошего настроения и кулинарного вдохновения!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Солёный арбуз с имбирём. Как приготовить Солёный арбуз с имбирём?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКвашение
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
Пост
Вегетарианские
Блюда из арбуза Блюда из имбиря
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(95)