рецепт с фото пошаговый

Шпецле

Фото к рецепту: Шпецле
 1 порция
 25 мин (ваши 10 мин)
 anastasiya.panait   20.08.18

Шпецле - под этим интересным словом скрывается разновидность макаронных изделий, что-то среднее между макаронами, галушками, клёцками. Сваренные в воде капельки жидкого теста подаются в горячем виде в качестве гарнира, со сливочным маслом или соусом. Готовятся шпецле быстро, процесс этот увлекательный, результат вкусный!

Продукты (на 1 порцию)
Мука пшеничная - 0,5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 40 мл
Вода - 1 л
Соль - по вкусу
Масло сливочное для подачи - 0,3 ст. л.

Пошаговый фото рецептШпецле
Фото приготовления рецепта: Шпецле - шаг №1

Подготовьте необходимые для приготовления шпецле ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Шпецле - шаг №2

Муку отмерьте и пересыпьте в миску.

Фото приготовления рецепта: Шпецле - шаг №3

В другой миске вилкой взболтайте молоко с яйцом и солью.

Фото приготовления рецепта: Шпецле - шаг №4

Влейте молочную смесь в миску с мукой.

Фото приготовления рецепта: Шпецле - шаг №5

Замешайте однородное тесто, консистенцией напоминающее тесто для оладий. Оставьте тесто на 10-15 минут постоять, затем снова перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Шпецле - шаг №6

Теперь в кастрюлю налейте воду, доведите её до кипения, всыпьте 0,5 ч. л. соли. На поверхность кастрюли с кипящей водой поставьте тёрку крупными отверстиями вниз. Набирайте по ложке теста, переносите его на крупную решётку и ложкой быстро двигайте вниз-вверх, чтобы тесто через отверстия каплями стекало в кипящую воду.

Фото приготовления рецепта: Шпецле - шаг №7

Таким образом пропустите через тёрку всё тесто. Действовать нужно быстро, чётко. На деле это легче, чем может показаться из описания.

Фото приготовления рецепта: Шпецле - шаг №8

Варите шпецле в кипящей воде на небольшом огне около 2 минут.

Фото приготовления рецепта: Шпецле - шаг №9

Готовые шпецле откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь.

Фото приготовления рецепта: Шпецле - шаг №10

Заправьте шпецле сливочным маслом и подайте к столу на гарнир.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шпецле. Как приготовить Шпецле?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры
Рецепты изделий из тестаГалушки Клецки, кнедлики Паста Немецкая кухня
Ужин
Блюда из макарон Блюда из молока
10 спасибо 3 1
Виктория Среда, 22 Августа 2018 г. 10:53 #

Спасибо))

   
цитировать
anastasiya.panait Среда, 22 Августа 2018 г. 19:28 #

Виктория
Спасибо))
О, как Вы оперативненько! класс! спасибо за фотоотчёт:)

   
цитировать
Дядя тетя Четверг, 02 Мая 2019 г. 15:12 #

Мура же получается несусветная?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)