рецепт с фото пошаговый

Домашнее сливочное мороженое с ежевикой

Фото к рецепту: Домашнее сливочное мороженое с ежевикой
 6 порций по 280 ККал
 3 часа (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   19.08.18

Мороженое - любимое всеми лакомство, которое легко можно приготовить в домашних условиях, используя при этом минимум ингредиентов! В данном случае их всего три - это жирные сливки, сгущёнка и ежевика. Мороженое получается мягким, сладость сгущённого молока оттеняется кислинкой ежевики. Очень вкусное ежевичное мороженое!

Продукты (на 6 порций)
Сливки жирностью 33% - 250 мл
Сгущённое молоко - 250 г
Ежевика - 200 г

Пошаговый фото рецептДомашнее сливочное мороженое с ежевикой
Фото приготовления рецепта: Домашнее сливочное мороженое с ежевикой - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливки должны быть хорошо охлажденными.

Фото приготовления рецепта: Домашнее сливочное мороженое с ежевикой - шаг №2

Ежевику (свежую или замороженную) пюрируйте в блендере.

Фото приготовления рецепта: Домашнее сливочное мороженое с ежевикой - шаг №3

Протрите ежевичное пюре через ситечко, чтобы избавиться от косточек.

Фото приготовления рецепта: Домашнее сливочное мороженое с ежевикой - шаг №4

В чашу кухонной машины или в миску перелейте холодные сливки.

Фото приготовления рецепта: Домашнее сливочное мороженое с ежевикой - шаг №5

Взбейте сливки до состояния мягких пиков.

Фото приготовления рецепта: Домашнее сливочное мороженое с ежевикой - шаг №6

Постепенно вливая сгущённое молоко, взбивайте сливки на максимальной скорости 3-4 минуты. Смесь должна увеличиться в объёме в несколько раз и стать воздушной.

Фото приготовления рецепта: Домашнее сливочное мороженое с ежевикой - шаг №7

Затем добавьте в сливочную смесь ежевичное пюре без косточек. Взбейте всё вместе ещё 30 секунд. Или просто перемешайте лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Домашнее сливочное мороженое с ежевикой - шаг №8

Для заморозки мороженого очень удобно использовать порционные формочки. Чтобы разложить в них смесь, я использовала кондитерский мешок. Всего получилось 12 порций небольшого размера.

Фото приготовления рецепта: Домашнее сливочное мороженое с ежевикой - шаг №9

Вставьте палочки и отправьте мороженое в морозильную камеру на два-три часа или на ночь.

Фото приготовления рецепта: Домашнее сливочное мороженое с ежевикой - шаг №10

Если у вас нет специальных формочек для мороженого, используйте бумажные стаканы.

Фото приготовления рецепта: Домашнее сливочное мороженое с ежевикой - шаг №11

Или просто выложите приготовленную сливочную массу в контейнер и отправьте в морозильную камеру. За счёт жирности сливок мороженое будет мягким, сколько бы ни находилось в морозилке, и его легко будет набирать ложкой. И когда вам захочется сладенького и прохладненького, вам не нужно бежать в магазин - вкусное ежевичное мороженое собственного приготовления будет под рукой!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашнее сливочное мороженое с ежевикой. Как приготовить Домашнее сливочное мороженое с ежевикой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Мороженое
Рецепты для начинающих
Блюда из ежевики
38 спасибо 11048 2 1
Изольда Понедельник, 27 Августа 2018 г. 21:56 #

Лето уходит, нужно срочно приготовить такое мороженое.

   
цитировать
anastasiya.panait Вторник, 28 Августа 2018 г. 00:04 #

Изольда
Лето уходит, нужно срочно приготовить такое мороженое.
Обязательно приготовьте! Скоро на сайте будет ещё одно ежевичное мороженое, более лёгкое, с йогуртом;)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)