Печенье с кунжутом и овсяными хлопьями

Подготовьте необходимые ингредиенты для овсяного печенья с кунжутом.

В блендере соедините кунжут, 4 ст. л. сахара и подсолнечное масло. Взбейте эти ингредиенты до получения кашицы.

В миске взбейте миксером мягкое сливочное масло со щепоткой соли.

Добавьте во взбитое масло кунжутно-сахарную пасту.

Взбейте масло с кунжутной пастой секунд 10.

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и овсяные хлопья, измельчённые до состояния отрубей.

Замесите тесто. Тесто получится липким, как пластилин, но муки больше не всыпайте.

Соберите тесто в шар, заверните в плёнку или пакет и отправьте в холодильник на 1 час.

Через час можно приступать к формовке печенья. В миску насыпьте сахар. Отщипывайте от теста небольшие кусочки и формируйте шарики диаметром около 3 см. Обваляйте эти шарики в сахаре.

По мере подготовки выкладывайте шарики из теста в сахаре на противень, выстеленный пергаментом (всего получается примерно 28 штук).

Выпекайте кунжутно-овсяное печенье в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, около 15-20 минут.

Готовое печенье с кунжутом и овсяными хлопьями остудите на противне пару минут, затем перенесите на решётку до полного остывания.
Приятного аппетита!