Рецепт лечо из болгарского перца я готовлю на зиму каждый год и очень давно. Вас будет ждать та же участь, что и нас, - ежегодная его консервация! Писать о прелестях и вкусе лечо нет смысла - вы это поймёте, приготовив его.
Продукты (на 5 порций)
Перец болгарский - 2,5 кг
Томатная паста - 250 г
Масло растительное - 0,5 стакана
Уксус - 0,5 стакана
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 0,5 стакана
Перец чёрный горошком - 6-8 горошин
Лавровый лист - 5 шт.
Вода - 1 л
Видео рецептЛечо
Пошаговый фото рецептЛечо
Готовим необходимые ингредиенты для приготовления лечо.
Сладкий перец моем, удаляем семена и нарезаем крупными полукольцами.
В ёмкость наливаем воду и бросаем туда все ингредиенты, кроме перца. Перемешиваем и доводим до кипения.
Как только смесь закипела, добавляем перец и варим лечо до готовности 20-30 минут.
Готовое лечо раскладываем в стерилизованные баночки.
Лечо по-домашнему 
Лечо на зиму 
Лечо из сладкого перца 
Лечо «Домашнее» 
Лечо на зиму с луком и морковью 
Редис на зиму 
Заправка для солянок и рассольников 
Вяленые помидоры 
Укропный соус на зиму 
Салат с грибами на зиму 
Маринованный болгарский перец 
Консервированный перец в... 
Перец маринованный 
Маринованный болгарский перец с... 
Печёный перец с чесночной заправкой 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Сладкий перец по-корейски 
