видео рецепт с фото пошаговый

Хачапури на сковороде

Фото к рецепту: Хачапури на сковороде

Приготовила хачапури с сыром сулугуни, из теста на кефире. Очень удобно хачапури печь на сковороде, особенно летом, когда не хочется включать духовку. Приятного аппетита!

Продукты
Мука - 500 г
Кефир 2,5% - 450 мл
Сыр сулугуни - 450 г
Масло сливочное - 50 г
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Сода - 0,5 ч. л.

Хачапури по этому рецепту можно готовить с другой начинкой и печь в духовке.

Видео рецептХачапури на сковороде
Пошаговый фото рецептХачапури на сковороде
Фото приготовления рецепта: Хачапури на сковороде - шаг №1

Как приготовить хачапури на сковороде:

Муку просеять в глубокую посуду. Добавить соль и сахар.

Фото приготовления рецепта: Хачапури на сковороде - шаг №2

В муке сделать углубление и влить кефир. Добавить соду.

Фото приготовления рецепта: Хачапури на сковороде - шаг №3

Замесить мягкое тесто на кефире. Завернуть тесто в пленку или пакет и оставить на столе на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Хачапури на сковороде - шаг №4

Затем разделить тесто на 3 части (можно на 4-5 частей). Каждую часть раскатать скалкой, чтобы получился круг.

Фото приготовления рецепта: Хачапури на сковороде - шаг №5

В середину круга выложить натертый на крупной терке сыр.

Фото приготовления рецепта: Хачапури на сковороде - шаг №6

Края теста собрать в центре, чтобы сыр оказался внутри, и защипнуть.

Фото приготовления рецепта: Хачапури на сковороде - шаг №7

Перевернуть "мешочек" из теста с сыром швом вниз.

Фото приготовления рецепта: Хачапури на сковороде - шаг №8

Раскатать в тонкую лепешку.

Фото приготовления рецепта: Хачапури на сковороде - шаг №9

Жарить хачапури на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
Если в процессе обжаривания лепешка надувается, проколите её вилочкой, лишний воздух выйдет.

Фото приготовления рецепта: Хачапури на сковороде - шаг №10

Переложить готовые хачапури на тарелку и смазать растопленным сливочным маслом. Складывать хачапури друг на друга стопочкой.

Фото приготовления рецепта: Хачапури на сковороде - шаг №11

Кушать хачапури горячими. Но на второй день они тоже вкусные, я разогреваю их в микроволновке.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хачапури на сковороде. Как приготовить Хачапури на сковороде?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешкиПирогиПироги на кефире Пироги с сыром
ТестоБездрожжевое тесто Хачапури Грузинская кухня
Блюда из кефира Блюда из сыра
473 спасибо 15 6
Валентин Пятница, 07 Сентября 2018 г. 20:39 #

Спасибо за рецепт на СКОВОРОДЕ!

Не люблю с духовкой возиться.

   
цитировать
Галина Прилепа Пятница, 07 Сентября 2018 г. 22:03 #

На здоровье!

   
цитировать
Евгения Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 09:25 #

Рецепт не понравился, тесто плывет. Когда остыли стали сухие и невкусные.

   
цитировать
Елена Пятница, 22 Февраля 2019 г. 20:49 #

450 мл кефира на 500 гр муки получается липкая каша, а не тесто.

   
цитировать
Кира Среда, 08 Мая 2019 г. 18:09 #

Народ! Вы меня удивляете, ну видишь, что у тебя каша получается добавь муки, включи мозги. У хорошей хозяйки пропорции на "глаз".

   
цитировать
kurg-roman@yandex.ru Пятница, 12 Июля 2019 г. 11:40 #

точно!

   
цитировать
Оксана Пятница, 16 Августа 2019 г. 14:00 #

Рецепт не понравился. Приготовила- не вкусно.

   
цитировать
Кристина Суббота, 19 Октября 2019 г. 11:56 #

Очень вкусные получились. Рецепт просто супер. Готовятся очень быстро. Муж оценил))) Холодные мне даже больше понравились, чем горячие.

   
цитировать
ВЛАДИМИР Суббота, 07 Декабря 2019 г. 06:18 #

Первый раз приготовил от нечего делать! Вроде получилось неплохо! На сковородке удобно!В следующий раз тесто сделаю посолонее! Чтоб под пиво!

   
цитировать
Оксана Среда, 29 Апреля 2020 г. 09:34 #

Муки надо чуть ли не в два раза больше.

Готовила на порцию 250 мл кефира и вышло 5 лепешок больших. Из 450 мл так вообще гора будет

   
цитировать
Natalya Yarovaya Суббота, 02 Мая 2020 г. 20:42 #

Супер крутой рецепт, уже несколько раз делала, только собирала не мешочком а с помощью «Молдавской плацинды» очень вкусно ...... респект

   
цитировать
Karolina Shaniuk Суббота, 30 Мая 2020 г. 15:29 #

Получилось очень вкусно!

Спасибо большое за рецепты, кто бы что не говорил, но я была несколько раз в Грузии и вкус очень похож на их хачапури! Вкусно, а главное дешевле чем в грузинском ресторане:yes:

   
цитировать
Танюша Вторник, 27 Октября 2020 г. 17:00 #

Спасибо большое за рецепт , Хачапури получились очень вкусные апетитные , в общем большущее спасибо Вам!!!

   
цитировать
Танюша Вторник, 27 Октября 2020 г. 17:13 #

Забыла написать , начинку я делала с яйцом и сыром , короче вкуснатища , спасибочки за рецептик , порадовал .

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)