видео рецепт с фото пошаговый

Огурцы по-корейски с морковью и луком

Фото к рецепту: Огурцы по-корейски с морковью и луком

Корейская закуска - самая аппетитная в мире! Я так думаю. :) Огурцы по-корейски с морковью и луком получились сногсшибательные. На мой вкус - еще чуть-чуть соли, и получится мировой закусон! Огурцы по-корейски будут в центре внимания любого застолья! Готовьте на здоровье и приятного аппетита!

Продукты
Огурцы - 2 кг (12-15 шт.)
Морковь - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лук зеленый - 1 пучок
Чеснок - 4 зубчика
Масло кунжутное - 1 ч. л.
Соус соевый - 3-4 ст. л.
Кориандр молотый - 1 ст. л.
Семена кунжута - 1 ст. л.
Паприка молотая - 2 ст. л.
Перец чили молотый - 1 ст. л.
Соль - 2-3 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Вода - 1/4 стакана

Видео рецептОгурцы по-корейски с морковью и луком
Пошаговый фото рецептОгурцы по-корейски с морковью и луком
Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски с морковью и луком - шаг №1

Самое главное - это подготовить сразу все ингредиенты, потому что рецепт простой и быстрый.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски с морковью и луком - шаг №2

Огурцы хорошо моем, отрезаем хвостик и делаем надрез крест-накрест, не дорезая до конца огурца 1-1,5 см.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски с морковью и луком - шаг №3

Просаливаем заготовки внутри и снаружи. Складываем в миску и убираем в сторону минут на 25. Пару раз за это время перевернем (помешаем).

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски с морковью и луком - шаг №4

Готовим острую начинку. Натираем морковь. Её лучше всего натереть на терке для моркови по-корейски, хотя можно потереть и на обычной, крупной.
Посыпаем морковь сахарочком.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски с морковью и луком - шаг №5

Луковицу нарезаем тонкой соломкой, а зеленый лук разрезаем на короткие полоски.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски с морковью и луком - шаг №6

Овощи соединяем в чашке с чесноком (пропустить через пресс), паприкой, кориандром, молотым чили.
Добавляем воду, соевый соус и ложечку кунжутного масла. Сверху посыпаем семенами кунжута. Хорошо все перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски с морковью и луком - шаг №7

Огурчики отстояли положенное время, теперь заливаем их водой минут на 5. После чего промываем под проточной водой.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски с морковью и луком - шаг №8

У нас всё готово, начнем собирать закуску!
Первым делом огурцы натираем острой начинкой, а потом заполняем разрез.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски с морковью и луком - шаг №9

Складываем в миску (лучше стеклянную) и поливаем оставшимся от начинки соусом. Убираем в холодильник на несколько часов, лучше всего на ночь. Потом достаем и наслаждаемся острой и хрустящей закуской из огурцов с луком и морковью.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски с морковью и луком - шаг №10

Огурцы по-корейски хороши за обедом или ужином. А если вы что-то отмечаете, им вообще цены нет! Получается закуски не много - заканчивается быстро. :) Но рецепт простой, и мы часто повторяем!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Огурцы по-корейски с морковью и луком. Как приготовить Огурцы по-корейски с морковью и луком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски Корейская кухня
На праздничный стол
Блюда из моркови Блюда из огурцов Блюда с соевым соусом
18 спасибо 15367 1 0
Зоя Среда, 17 Апреля 2019 г. 15:39 #

Достаточно острое блюдо и не всем гурманам подойдет

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)