видео рецепт с фото пошаговый

Шоколадный медовый торт

Фото к рецепту: Шоколадный медовый торт

Классный медовый торт, просто умопомрачительный! Пропитывался всего 4 часа, больше не хватило терпения, получился очень нежным! Крем - отдельная, вкусная история! Впереди Медовый Спас - самое время приготовить этот шикарный торт! Рецепт простой, продукты наверняка у вас есть. Готовьте и наслаждайтесь! Вы забудете всё на свете!

Продукты
Для теста:
Мёд - 70 г
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 150 г
Мука - 350 г
Яйца - 2 шт.
Какао - 30 г
Сода - 1 ч.ложка
*
Для крема:
Сметана (20%) - 450 г
Сахар - 130 г
Крахмал кукурузный - 40 г
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 100 г

Видео рецептШоколадный медовый торт
Пошаговый фото рецептШоколадный медовый торт
Фото приготовления рецепта: Шоколадный медовый торт - шаг №1

Приготовление шоколадного торта "Медовик" начнём с теста. Мёд у нас свежий, ароматный!

Фото приготовления рецепта: Шоколадный медовый торт - шаг №2

Сливочное масло, сахар и мёд ставим в чашке на водяную баню. Помешиваем и ждем, когда сахар растворится.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный медовый торт - шаг №3

Добавляем соду, перемешиваем. После чего быстро вводим яйца (по одному), постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный медовый торт - шаг №4

Добавляем какао и муку. Должно получиться густое и липкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный медовый торт - шаг №5

Тесто визуально делим на восемь частей, это примерно столовая ложка с хорошей горкой. И раскатываем на пергаменте пласт толщиной 2-3 мм. Кстати, на пекарской бумаге раскатывается хорошо, к скалке не прилипает.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный медовый торт - шаг №6

Выпекаем коржи при температуре 200 градусов, по времени - минут 5, не больше. Следите, у всех духовки разные. Еще горячие коржи вырезаем, у меня для этого форма без дна диаметром 21 см.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный медовый торт - шаг №7

Коржи остывают, займемся кремом! Сметана - 20%.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный медовый торт - шаг №8

Сметану, сахар, яйцо и крахмал отправляем в сотейник. И на медленном огне, постоянно помешивая, доводим до загустения.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный медовый торт - шаг №9

Мягкое сливочное масло взбиваем миксером. Теперь вводим остывший заварной крем по несколько ложек и продолжаем взбивать, смесь должна быть остывшая.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный медовый торт - шаг №10

Собираем торт. Остывшие коржи промазываем остывшим кремом, не забываем про верх и бока. Крем получился великолепный, так что смотрите, чтобы никто не "таскал" из чашки. :)

Фото приготовления рецепта: Шоколадный медовый торт - шаг №11

Обрезки (остатки) от коржей измельчали в блендере - получилась замечательная крошка. Посыпаем шоколадный медовик и убираем в холодильник на несколько часов. Хорошо, если простоит часов 8-12.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный медовый торт - шаг №12

Наш медовый торт простоял 4 часа (сам виноват), больше ждать не стали. :) Полный восторг! Нежно, вкусно, феерично! Рекомендую приготовить, повторить легко!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный медовый торт. Как приготовить Шоколадный медовый торт?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремы, суфлеКрем масляный Крем сметанный
ТортыТорт медовый Торт шоколадный
В духовке
3 спасибо 2 0
Маргарита Воскресенье, 07 Октября 2018 г. 16:03 #

Я делала все по рецепту, но крем получился жидкий почему?:surp:

   
цитировать
И Суббота, 03 Ноября 2018 г. 13:01 #

Маргарита
Я делала все по рецепту, но крем получился жидкий почему?:surp:
попробуйте смесь для крема взболтать получше
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(132)