Рыбу разделать и промыть, удалить кости и нарезать на тонкие полоски длиной 3—4 см. Налить в кастрюлю воды и вскипятить. Куски минтая обвалять в крахмале, положить в кипящую воду, которую сразу же слить, стряхнуть воду с рыбы. Редьку тонко нашинковать, посолить, добавить уксус, сахарный песок, соль, нарезанный лук, измельченный чеснок, все перемешать — овощная закуска готова . Равномерно выложить ее на тарелку, а сверху положить рыбу. Подать вместе с уксусным соусом.
Продукты (на 2 порции)
минтай
1
кг
редька
200
г
лук зелёный
20
г
чеснок
10
г
перец острый красный
10
г
крахмал картофельный
50
г
уксус столовый 9%
20
г
сахар
5
г
соль
10
г
Рецепт: Хве из минтая (II). Как приготовить Хве из минтая (II)?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Кимчи 
Кимбап (корейские роллы) 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Минтай, запечённый под... 
Минтай жареный по-калининградски 
Минтай в духовке 
Салат из редьки с яйцами 
Салат из редьки с сыром и чесноком 
Салат из редьки и моркови 
Салат из редьки по-корейски 
Запеченная редька с картофелем и...