видео рецепт с фото пошаговый

Салат из огурцов и моркови по-корейски (на зиму)

Фото к рецепту: Салат из огурцов и моркови по-корейски (на зиму)

Салат из огурцов и молодой моркови по-корейски – простой способ заготовки, для которой подойдут переросшие огурцы. Хрустящие овощи с в меру острым вкусом и неповторимым ароматом, расходятся за зиму без остатка!

Продукты
Огурцы - 2 кг
Морковь - 500 г
Чеснок - 1 головка
Сахар - 100 г
Соль - 50 г
Приправа для корейской моркови - 20 г
Уксус 9% - 100 мл
Масло растительное - 100 мл

Видео рецептСалат из огурцов и моркови по-корейски (на зиму)
Пошаговый фото рецептСалат из огурцов и моркови по-корейски (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов и моркови по-корейски (на зиму) - шаг №1

Как приготовить салат из огурцов и моркови по-корейски (на зиму):

Огурцы нарезать произвольно: соломкой, кружками и т.д. Если огурцы с крупными семенами, слишком переросшие, то их лучше удалить. Также убираем грубую кожицу.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов и моркови по-корейски (на зиму) - шаг №2

Морковь натереть на корейской крупной тёрке (за неимением воспользуйтесь обычной крупной тёркой). Слегка посолить и помять.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов и моркови по-корейски (на зиму) - шаг №3

Смешать пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, уксус, масло и приправу для корейской моркови, в которую входит красный острый перец, паприка и кориандр.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов и моркови по-корейски (на зиму) - шаг №4

Залить маринадом овощи, оставить на 1,5-2 часа.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов и моркови по-корейски (на зиму) - шаг №5

Подготовить банки - помыть с пищевой содой, без моющего средства, стерилизуем над паром или в духовке. Крышки просто кипятим в воде около 3 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов и моркови по-корейски (на зиму) - шаг №6

Проварить салат из огурцов и моркови по-корейски 15 минут, периодически мешая.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов и моркови по-корейски (на зиму) - шаг №7

Распределить салат по банкам вместе с маринадом и закатать, оставить остывать под одеялом в перевернутом виде.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов и моркови по-корейски (на зиму) - шаг №8

Салат из огурцов и моркови по-корейски (на зиму) готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из огурцов и моркови по-корейски (на зиму). Как приготовить Салат из огурцов и моркови по-корейски (на зиму)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Огурцы на зиму Салаты на зиму
Блюда из моркови Блюда из огурцов
657 спасибо 15 0
Valentina07vv Вторник, 07 Августа 2018 г. 20:02 #

а можно взять готовую морковь по-корейски?)

   
цитировать
Еда на любой вкус Понедельник, 13 Августа 2018 г. 13:54 #

Valentina07vvТина
а можно взять готовую морковь по-корейски?)
нет, нужна свежая

   
цитировать
Ирина Понедельник, 27 Августа 2018 г. 20:09 #

Скажите,можно добавить лук, по количеству столько, сколько моркови

   
цитировать
Наталья Суббота, 03 Августа 2019 г. 19:54 #

Много приправы моркови по корейски,может постоит и будет все нормально ,но сразу пробуешь и печёт все во рту .

   
цитировать
Евгения Суббота, 17 Августа 2019 г. 15:59 #

Безумно вкусно.

   
цитировать
Юляшка с... Вторник, 27 Августа 2019 г. 07:58 #

А влажную приправу для морковки можно?

   
цитировать
Алла Суббота, 31 Августа 2019 г. 15:21 #

В моей приправе по-корейски мало перца и много сахара, так что 20 гр было оч мало. Смотрите по вкусу и сами регулируйте:)

   
цитировать
Николай Понедельник, 30 Сентября 2019 г. 16:34 #

Вкусно но .. все банки вздулись. Может что и не так сделал. Но это первый салат который надулся.

   
цитировать
Юлия Среда, 15 Июля 2020 г. 17:36 #

Сколько литров получается по этому рецепту ?

   
цитировать
Галина Воскресенье, 26 Июля 2020 г. 17:24 #

Пробовала с мокрой приправой.Мне не очень понравилось

   
цитировать
Женя Понедельник, 27 Июля 2020 г. 18:16 #

Большое спасибо второй год уже закрываю.....вкуснотища:yes:

   
цитировать
Женя Понедельник, 27 Июля 2020 г. 18:19 #

У меня вышло по рецепту

   
цитировать
kiska_10-26-93@mail.ru Суббота, 22 Августа 2020 г. 16:29 #

Большое спасибо,очень вкусно😊👍

   
цитировать
Наталия Понедельник, 31 Августа 2020 г. 17:37 #

Делаю уже вторую закладку и решила её сделать немного по острее

   
цитировать
Маргарита Вторник, 17 Ноября 2020 г. 06:11 #

Один из моих любимых салатов, делаю каждый год, но вот уксуса на мой вкус многовато.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)