рецепт

Солянка грибная

 1 порция

Капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить масло, немного воды, уксус и тушить около часа. За 15-20 минут до окончания тушения прибавить томат-пюре, нарезанные дольками огурцы, сахар, соль, перец молотый и лавровый лист.

Грибы — белые, подберезовики, рыжики и др.— очистить, промыть, прокипятить 3-5 минут, откинуть на сито, а затем нарезать ломтиками и обжарить в масле. Сложив грибы в миску, на той же сковороде поджарить лук и смешать его с грибами, добавив соль, перец, нарезанный огурец.

Половину тушеной капусты уложить слоем на сковороду, сверху поместить подготовленные грибы и вновь покрыть слоем оставшейся капусты. Посыпав капусту сухарями и смазав маслом, поставить сковороду в духовку для запекания.

При подаче сверху солянки можно положить ломтик лимона или маслины.

Грибную солянку можно приготовить также из квашеной капусты, не добавляя в этом случае уксуса. Свежие грибы можно заменить солеными или сушеными.

Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное 2ст. ложки
капуста белокочанная 1кг
сахар 1-2ч. ложки
огурцы солёные 1шт.
грибы свежие 300г
лук 1шт.
томатное пюре 2стакана

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Солянка грибная. Как приготовить Солянка грибная?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСолянкаСолянка грибная Солянка из капусты
СупыСуп грибной
Рецепты вторых блюдБигус Овощные
В духовке

Блюда из грибовГрибы рыжики
Блюда из капусты Блюда из огурцов
3 спасибо 4414 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)