Легкий летний рецепт очень нежного и воздушного малинового десерта, который понравится как детям, так и взрослым. Готовится очень быстро и просто! Малиновый мусс также прекрасно подойдет для заполнения торта.
Продукты
Малина - 400 г
Сливки 33% - 160 г
Белки яичные - 2 шт.
Сахарная пудра - 60 г
Желатин - 10 г
Видео рецептМалиновый мусс
Пошаговый фото рецептМалиновый мусс
Приготовить пюре из малины: измельчить погружным блендером и протереть через сито, чтобы освободить от косточек.
Желатин развести по инструкции на упаковке.
Малиновое пюре разогреть на небольшом огне, добавить желатин, хорошо размешать, чтобы желатин полностью растворился, до кипения не доводить. Охладить до комнатной температуры или ниже.
Взбить сливки до стойкого крема.
Белки взбить с сахарной пудрой до стойких пиков.
В остывшую малину ввести взбитые сливки, аккуратно перемешать.
Затем добавить белки, белки добавлять частями, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой.
Воздушную массу разложить по формочкам - в силиконовые формы или бокалы. Убрать в холодильник на 3-4 часа для охлаждения.
Малиновый мусс готов. Приятного аппетита!
Рецепт: Малиновый мусс. Как приготовить Малиновый мусс?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Желе из компота 
Шоколадный мусс 
Банановый мусс 
Вишневый мусс 
Кофейный крем-мусс 
Шоколадно-сметанный мусс 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Пирог "Малинка" 
Песочный пирог с малиной и корицей 
Манный насыпной пирог с ягодами