видео рецепт с фото пошаговый

Пицца-рулет «Стромболи»

Фото к рецепту: Пицца-рулет «Стромболи»

Сочная и безумно вкусная пицца с большим количеством сыра! Готовили «стромболи» в первый раз, заворачивали пиццу-рулет двумя способами. В нашей семье мнения разделились, а какой способ понравился вам? Приготовьте и поделитесь впечатлениями!

Продукты
Для теста:
Вода (теплая) - 300 мл
Дрожжи сухие - 2 ч.ложки
Соль - 1,5 ч.ложки
Мука - 400-450 г
Сахар - щепотка
Масло оливковое - 2-3 ст.ложки
*
Для соуса:
Помидоры - 0,5 кг
Орегано
Сахар - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Масло оливковое - 0,5 ч.ложки
*
Для начинки:
Соус томатный - 4-5 ст.ложек
Лук зеленый - 2 пера
Сыр
Колбаса (сырокопченая)

Видео рецептПицца-рулет «Стромболи»
Пошаговый фото рецептПицца-рулет «Стромболи»
Фото приготовления рецепта: Пицца-рулет «Стромболи» - шаг №1

Как обычно, подготовим продукты. Начнем с теста для пиццы.

Фото приготовления рецепта: Пицца-рулет «Стромболи» - шаг №2

В теплую воду добавляем дрожжи, щепотку сахара и три ложки муки. Перемешиваем и даём постоять 5 минут. Так мы проверим и активизируем дрожжи.

Фото приготовления рецепта: Пицца-рулет «Стромболи» - шаг №3

Смешиваем муку с солью, вливаем опару и замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Пицца-рулет «Стромболи» - шаг №4

В конце замеса в тесто добавляем ложку оливкового масла. Еще раз хорошо вымешиваем и убираем до увеличения в объеме минут на 30-40.

Фото приготовления рецепта: Пицца-рулет «Стромболи» - шаг №5

Сегодня на кухне жарко, тесто подошло за пол часа. Обминаем и делим на две части.

Фото приготовления рецепта: Пицца-рулет «Стромболи» - шаг №6

Даём тесту еще постоять, а пока займемся начинкой.

Фото приготовления рецепта: Пицца-рулет «Стромболи» - шаг №7

Томатный соус приготовила за 7 минут. Натерла томаты без кожицы и семян, добавила немного соли и орегано. Уварила на сковороде. Помидоры мясистые - получился густой и вкусный соус.

Фото приготовления рецепта: Пицца-рулет «Стромболи» - шаг №8

Нарезаем колбасу, чем тоньше, тем лучше. Вообще в пиццу "Стромболи" еще добавляется грудинка, ветчина, обжаренный бекон. Но, напоминаю, сегодня очень жаркий день, обойдусь одной сырокопченой колбаской, не хочется слишком жирного. Сыр натираем на крупной терке, так будет проще его распределить, а зелёный лук мелко режем.

Фото приготовления рецепта: Пицца-рулет «Стромболи» - шаг №9

На поверхность стола выливаем ложку оливкового масла и растягиваем половину теста в прямоугольник. Хорошо растягиваем толстые края или просто срезаем их.

Фото приготовления рецепта: Пицца-рулет «Стромболи» - шаг №10

Первый способ формирования стромболи: соус, колбасу, сыр и лук распределяем по всей поверхности.

Фото приготовления рецепта: Пицца-рулет «Стромболи» - шаг №11

Заворачиваем в рулет, края тщательно защепляем. Выкладываем на подготовленный лист (противень) и делаем несколько надрезов сверху.

Фото приготовления рецепта: Пицца-рулет «Стромболи» - шаг №12

Второй способ еще проще! Соусом смазываем растянутое тесто. Колбасу, сыр и лук раскладываем только с одного края и заворачиваем в рулет.

Фото приготовления рецепта: Пицца-рулет «Стромболи» - шаг №13

Выкладываем рулеты на противень, застеленный пергаментом. На втором рулете тоже делаем несколько надрезов сверху. Ставим в разогретую духовку минут на 15-20, все зависит от духовки. Выпекаем пиццу-рулет при температуре 220-230 градусов. В идеале лучше, конечно, выпекать по одному рулету.

Фото приготовления рецепта: Пицца-рулет «Стромболи» - шаг №14

Пицца-рулет получилась отменной! Оба способа хороши, но второй способ надёжнее. Вкусно и оригинально, можно готовить для пикников, в дорогу.

Фото приготовления рецепта: Пицца-рулет «Стромболи» - шаг №15

Подают пиццу "Стромболи" с острым соусом чили. Но так сделаю в другой раз, быстро все испробовали. :))) Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пицца-рулет «Стромболи». Как приготовить Пицца-рулет «Стромболи»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски
Рецепты изделий из тестаПицца Рулет ТестоТесто для пиццы
В духовке
Блюда из сыра
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)