видео рецепт с фото пошаговый

Суп-пюре из болгарского перца

Фото к рецепту: Суп-пюре из болгарского перца
 GlebSky   31.07.18

Простой летний суп с красным болгарским перцем.

Продукты
Перец болгарский красный - 8 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 5-6 зубчиков
Бульон куриный - 4 стакана
Орегано сухой - 1 ч. л.
Хлопья перца чили - 1/4 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Базилик свежий (для подачи) - по вкусу
Сметана (для подачи) - по вкусу

Видео рецептСуп-пюре из болгарского перца
Пошаговый фото рецептСуп-пюре из болгарского перца
Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из болгарского перца - шаг №1

Как приготовить суп-пюре из болгарского перца:

Разогреть духовку до 250 градусов. Болгарский перец выложить на противень и запекать перец в духовке около 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из болгарского перца - шаг №2

Потом к перцу добавить очищенные зубчики чеснока и запекать ещё 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из болгарского перца - шаг №3

Достать сладкий перец и чеснок из духовки, дать остыть. Затем очистить перец от кожицы и семечек.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из болгарского перца - шаг №4

Лук нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из болгарского перца - шаг №5

В холодное растительное масло в кастрюле добавить хлопья перца чили, нагреть.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из болгарского перца - шаг №6

Добавить нарезанный лук и обжарить его до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из болгарского перца - шаг №7

Добавить печеные перцы и чеснок. Залить бульоном.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из болгарского перца - шаг №8

При помощи блендера превратить всё в пюре.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из болгарского перца - шаг №9

В суп-пюре из сладкого перца добавить орегано, соль, черный перец. Довести до кипения и варить на слабом огне около 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из болгарского перца - шаг №10

Суп-пюре из болгарского перца готов. При подаче добавить в суп сметану, нарубленные листья базилика и немного свежемолотого чёрного перца.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из болгарского перца. Как приготовить Суп-пюре из болгарского перца?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощнойСуп-пюреСуп-пюре овощной Супы с овощами
В духовке
Обед
Блюда из перца
3 спасибо 2413 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)