видео рецепт с фото пошаговый

Салат из огурцов на зиму

Фото к рецепту: Салат из огурцов на зиму

Рецепт подходит для крупных переросших огурцов или огурцов среднего размера. Свежий вкус хрустящих и ароматных "брусочков" просто незабываемый, особенно с толченым картофелем и особенно зимой. Огурцы с добавлением чеснока и укропа съедаются без остатка. Салат из огурцов на зиму настолько прост и легок в приготовлении, что справится начинающий кулинар!

Продукты
(на 2 банки объемом 2 литра)
Огурцы - 2 кг
Укроп свежий - 0,5 пучка
Зонтики укропа - 2-3 шт.
Чеснок - 6-7 зубчиков
Масло растительное - 150 мл
Уксус столовый (9%) - 150 мл
Сахар - 100 г (4 ст. ложки)
Соль - 50 г (2 ст. ложки)
Перец черный молотый - 0, 5 ч. ложки
Горчица сухая - 1 ч. ложка

Видео рецептСалат из огурцов на зиму
Пошаговый фото рецептСалат из огурцов на зиму
Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму - шаг №1

Как приготовить салат из огурцов на зиму:

Огурцы хорошо промыть под проточной водой.
Если огурцы были сорваны более 2-х дней назад, их следует замочить в холодной воде на 2-3 часа.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму - шаг №2

Отрезаем кончики и режем огурцы брусочками или дольками, не очень тонко. Если середина огурцов слишком мягкая, ее лучше удалить.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму - шаг №3

Соединить измельченный чеснок, соль, сахар, молотый чёрный перец и сухую горчицу.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму - шаг №4

Добавить растительное масло без запаха и столовый уксус. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму - шаг №5

Полученным маринадом залить огурцы.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму - шаг №6

Добавить мелко нарезанный укроп. Можно добавить зонтики укропа для большего аромата.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму - шаг №7

Перемешать, накрыть и оставить до выделения сока на 1,5-2 часа.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму - шаг №8

Подготовить банки и крышки. Стерилизовать банки над паром в течение 10 минут и прокипятить крышки несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму - шаг №9

Разложить огурцы по банкам и залить соком, которые они выделили. Если сока получилось мало, просто плотнее укладывать огурцы.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму - шаг №10

Прикрытые крышками банки ставим в кастрюлю с холодной водой. На дно кастрюли кладем полотенце или деревянную решетку.
Когда закипит вода, стерилизуем огурцы в банках 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму - шаг №11

Закатываем и даем банкам с огурцами остыть под теплой тканью.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму - шаг №12

Салат из огурцов на зиму готов. Храним в темном и прохладном месте.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из огурцов на зиму. Как приготовить Салат из огурцов на зиму?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Огурцы на зиму Салаты на зиму

Блюда из огурцовОгурцы консервированные Огурцы маринованные Огурцы с горчицей
5 спасибо 1 0
Яна Понедельник, 30 Июля 2018 г. 18:39 #

хочется какихто летних закусок на сейчас покушать. жаль что в прошлом году не заготовила огурцы

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(115)