Все мясные салатики по-своему хороши, но этот явно особенный! Спросите почему? Да просто особенный, потому что я очень люблю говядину, и очень люблю баклажаны! :) А в сочетании они создают нереальную вкуснотищу, которую хочется готовить каждый день... Это "Мясная сказка"!
Продукты
Говядина - 200 г
Баклажаны - 400 г
Морковь - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Масло оливковое - 2 ст. л. + масло для жарки
Уксус 6% яблочный - 1 ч. л.
Чеснок сухой - 0,5 ч. л.
Перец острый красный молотый - 1/3 ч. л.
Семена кориандра - 1 ч. л.
Перец молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Хочется угощать этим мясным салатом мужа и детей, гостей, родственников, соседей. И всех жильцов дома, улицы, города... Которые безусловно будут не прочь вкусить самый питательный и обалденный салатик на планете Земля!.. :) Вы еще не на кухне?! :)
Видео рецептСалат "Мясная сказка" с говядиной и баклажанами
Пошаговый фото рецептСалат "Мясная сказка" с говядиной и баклажанами
Как приготовить салат с говядиной и баклажанами:
Баклажаны нарезаем брусочками, солим и оставляем на 30 минут. Затем промываем и обсушиваем, выложив на бумажное полотенце.
Говядину нарезаем брусочками и жарим на разогретой сковороде с маслом до готовности, солим, перчим.
Затем добавляем к мясу баклажаны и продолжаем жарить 5 минут.
Морковь и сладкий перец нарезаем соломкой. Добавляем в сковороду, перемешиваем и жарим еще 5 минут.
Перетираем семена кориандра в ступке. Смешиваем оливковое масло, кориандр, красный острый перец, сушеный чеснок, уксус. Даём заправке настояться 15 минут.
Добавляем заправку в салат с говядиной и баклажанами, перемешиваем.
Мясной салат с баклажанами, морковью и сладким перцем готов.
Всем приятного аппетита!
Рецепт: Салат "Мясная сказка" с говядиной и баклажанами. Как приготовить Салат "Мясная сказка" с говядиной и баклажанами?
Я жарила минут 8-10 на сильном огне. Но здесь все зависит от говядины. Возможно, нужно чуть дольше. Поэтому я и указала, что жарить "до готовности мяса"
Овощной салат с горчично-лимонной... 
Салатная заправка 
Универсальная салатная заправка.... 
Салатная заправка 
Масляная заправка для овощных салатов 
Быстрый салат из моркови и сыра 
Морковь по-корейски 
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Салат с кукурузой, морковью и чесноком 
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат «Обжорка» 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Жареные баклажаны 
Жареные баклажаны с луком 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Хрустящие баклажаны 
Жареные баклажаны как грибы 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Сладкий перец по-корейски 
