видео рецепт с фото пошаговый

Универсальная заправка на зиму, без варки

Фото к рецепту: Универсальная заправка на зиму, без варки
 40 мин (ваши 20 мин)

Сегодня хочу поделиться с Вами универсальной заправкой из овощей на зиму, без варки. Она подходит для супов, рагу, соусов, мяса и других блюд. Готовится очень просто, буквально все нарезали, смешали - и готово.

Продукты
Помидоры - 500 г
Перец болгарский - 500 г
Морковь - 500 г
Петрушка свежая - 150 г
Укроп свежий (по желанию) - по вкусу
Соль - 400 г

Видео рецептУниверсальная заправка на зиму, без варки
Пошаговый фото рецептУниверсальная заправка на зиму, без варки
Фото приготовления рецепта: Универсальная заправка на зиму, без варки - шаг №1

Как приготовить универсальную овощную заправку на зиму, без варки:

Помидоры нарезать четвертинками.

Фото приготовления рецепта: Универсальная заправка на зиму, без варки - шаг №2

Морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Универсальная заправка на зиму, без варки - шаг №3

Петрушку мелко нарезать, можно добавить укроп.

Фото приготовления рецепта: Универсальная заправка на зиму, без варки - шаг №4

Болгарский перец нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Универсальная заправка на зиму, без варки - шаг №5

Все овощи соединить в большой миске, добавить 400 г соли. Соль является консервантом заправки. Перемешать и оставить на 20-30 минут, овощи немного уменьшатся в объеме и пустят сок.

Фото приготовления рецепта: Универсальная заправка на зиму, без варки - шаг №6

Разложить заправку из овощей на зиму по чистым сухим банкам, немного утрамбовывая. Закрыть пластиковыми крышками или металлическими крышками твист-офф (с резьбой).
Из указанного количества ингредиентов получается 1,5 литра заправки.

Фото приготовления рецепта: Универсальная заправка на зиму, без варки - шаг №7

Хранить такую заготовку из овощей в холодильнике максимум 1 год.
По надобности банку открыть, взять заправку чистой ложкой, закрыть банку и продолжить хранить в холодильнике. Заправку добавлять за 10 минут до готовности блюда, попробовать и досолить блюдо по необходимости.
С такой заправкой любое блюдо будет по-летнему свежим, вкусным и ароматным!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Универсальная заправка на зиму, без варки. Как приготовить Универсальная заправка на зиму, без варки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокПерец на зиму Помидоры на зиму Рецепты приправ
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров
18 спасибо 5 0
Perever.evgen Понедельник, 20 Августа 2018 г. 08:03 #

Спасибо за рецепт

   
цитировать
Катерина Михайленко Понедельник, 20 Августа 2018 г. 16:39 #

На здоровье!

   
цитировать
Мадина Суббота, 22 Сентября 2018 г. 14:32 #

Не слишком ли много соли??

   
цитировать
Нина Суббота, 10 Августа 2019 г. 14:03 #

Да, соли многовато что-то кажется...

   
цитировать
зая... Среда, 14 Августа 2019 г. 19:49 #

соль консервирует....а для бульона самое то....

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(98)