рецепт с фото пошаговый

Суп куриный

Фото к рецепту: Суп куриный
 2 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Практика-Т   31.10.19

Простой куриный суп в корейском стиле - с зелёным луком, соевым соусом и кунжутом. Подаётся суп с отварным яйцом, которое отвечает не только за красивый внешний вид, а и добавляет супу питательности.

Продукты (на 2 порции)
Курица (у меня голени) - 400 г
Чеснок - 0,5 зубчика
Кунжут - 2 ч. ложки
Лук зелёный - 20 г
Яйцо - 1 шт.
Соевый соус - 20 мл
Перец чёрный свежемолотый - 1 щепотка
Соль - 0,5 ч. ложки
Вода - 850 мл

Пошаговый фото рецептСуп куриный
Фото приготовления рецепта: Суп куриный - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Суп куриный - шаг №2

В кастрюлю налить приблизительно 850 мл воды, выложить туда куриное мясо, посолить и поставить на большой огонь. После закипания снять пену, уменьшить огонь до минимума и варить до тех пор, пока мясо не будет легко протыкаться острым предметом (примерно 30-40 минут).

Фото приготовления рецепта: Суп куриный - шаг №3

Яйцо отварить вкрутую (8-10 минут после закипания) и остудить в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Суп куриный - шаг №4

Чеснок очистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Суп куриный - шаг №5

Остывшее яйцо очистить от скорлупы и нарезать тонкими дольками.

Фото приготовления рецепта: Суп куриный - шаг №6

Из готового бульона достать курицу. Куриное мясо отделить от костей, удалить кожу.
Куриный бульон процедить и заправить частью соевого соуса (10 мл).

Фото приготовления рецепта: Суп куриный - шаг №7

Разобрать куриное мясо на волокна и нарезать небольшими кусочками

Фото приготовления рецепта: Суп куриный - шаг №8

Зелёный лук мелко нарезать, растолочь в ступке и добавить к куриному мясу.
Заправить куриное мясо остатками соевого соуса, кунжутом и чесноком.

Фото приготовления рецепта: Суп куриный - шаг №9

Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Суп куриный - шаг №10

Распределить куриное мясо между двумя тарелками, залить бульоном и посыпать кунжутом.

Фото приготовления рецепта: Суп куриный - шаг №11

В каждую порцию супа добавить по 2 дольки яйца, посыпать свежемолотым перцем.
Оставшийся зелёный лук нарезать кусочками по 1,5 см и украсить суп в тарелке.

Фото приготовления рецепта: Суп куриный - шаг №12

Куриный суп готов к подаче.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп куриный. Как приготовить Суп куриный?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБульоныБульон куриный
СупыСуп куриный Корейская кухня
Обед

Блюда из курицыКуриные голени Куриные ножки Блюда с соевым соусом
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(100)