Овощное рагу с куриным филе по-креольски

Подготовить продукты для овощного рагу с курицей по-креольски.

Куриное филе снять с кости и нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки куриного филе 3-5 минут, помешивая.

Болгарский перец, черешок сельдерея и лук репчатый нарезать кубиками.

Добавить нарезанные овощи к куриному мясу в сковороду.

Влить соус чили или добавить немного острого молотого перца чили. Я добавила и то, и другое. Мы любим острый вариант этого блюда.

Теперь добавить томаты в собственном соку, порезанные на кусочки. Можно просто порезать помидор мелкими кубиками и добавить в сковороду.

Посолить и поперчить блюдо по вкусу. Зубчик чеснока пропустить через пресс и также добавить в сковороду. Готовить куриное рагу на тихом огне минут 10-12.

В конце приготовления добавить мелко нарезанную зелень базилика и петрушки.

Куриное рагу по-креольски готово. Подавать блюдо с отварным рисом.
Приятного аппетита!