рецепт с фото пошаговый

Яблочный штрудель из творожного теста

Фото к рецепту: Яблочный штрудель из творожного теста
 8 порций
 2 часа 30 мин (ваши 30 мин)
 Antonina.Kh.   23.07.18

Творожное тесто для штруделя легко раскатывается, после выпечки очень вкусное, хрустящее. Начинку для штруделя можно брать любую, по сезону. У нас сегодня штрудель яблочный с орехами.

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Творог мягкий или пастообразный - 180 г
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 50 г
Мука пшеничная - 2-2,5 стакана
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
*
Для начинки:
Яблоки - 800 г
Орехи грецкие - 80 г
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 50 г
*
Дополнительно:
Яйцо - 1 шт. (для смазывания)
Сахарная пудра - для украшения

Пошаговый фото рецептЯблочный штрудель из творожного теста
Фото приготовления рецепта: Яблочный штрудель из творожного теста - шаг №1

Для приготовления яблочного штруделя из творожного теста подготовьте продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Яблочный штрудель из творожного теста - шаг №2

Соедините в миске и перемешайте до однородного состояния мягкое сливочное масло, творог и сахар.

Фото приготовления рецепта: Яблочный штрудель из творожного теста - шаг №3

Вмешайте муку и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Яблочный штрудель из творожного теста - шаг №4

Должно получиться мягкое, однородное тесто, не липнущее к рукам.

Фото приготовления рецепта: Яблочный штрудель из творожного теста - шаг №5

Разделите тесто на 2 части, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на несколько часов или на ночь.

Фото приготовления рецепта: Яблочный штрудель из творожного теста - шаг №6

Приготовьте начинку: яблоки очистите от сердцевины, нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Яблочный штрудель из творожного теста - шаг №7

Потушите яблоки на сливочном масле под крышкой, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Яблочный штрудель из творожного теста - шаг №8

Добавьте в яблоки сахар и измельченные орехи.

Фото приготовления рецепта: Яблочный штрудель из творожного теста - шаг №9

Раскатайте тесто на столе, подпылив мукой, до толщины пару миллиметров.

Фото приготовления рецепта: Яблочный штрудель из творожного теста - шаг №10

Выложите на край теста половину начинки.

Фото приготовления рецепта: Яблочный штрудель из творожного теста - шаг №11

Заверните края сначала с короткой стороны теста, потом по длинной стороне.

Фото приготовления рецепта: Яблочный штрудель из творожного теста - шаг №12

Сверните рулет.

Фото приготовления рецепта: Яблочный штрудель из творожного теста - шаг №13

Скрепите края рулета.

Фото приготовления рецепта: Яблочный штрудель из творожного теста - шаг №14

Переверните рулет швом вниз и слегка прижмите. Таким же образом заверните второй рулет.

Фото приготовления рецепта: Яблочный штрудель из творожного теста - шаг №15

Перенесите оба рулета на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым яйцом.

Фото приготовления рецепта: Яблочный штрудель из творожного теста - шаг №16

Выпекайте штрудели с яблоком и орехами при 180°С 25-30 минут, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Яблочный штрудель из творожного теста - шаг №17

Готовые штрудели охладите на решётке и посыпьте сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Яблочный штрудель из творожного теста - шаг №18

Яблочный штрудель из творожного теста готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яблочный штрудель из творожного теста. Как приготовить Яблочный штрудель из творожного теста?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с яблоками Творожные пироги Яблочные пироги Штрудель
В духовке
Блюда из творога Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
33 спасибо 9 1
Алла Фуке Понедельник, 23 Июля 2018 г. 16:20 #

Аппетитный штрудель

   
цитировать
Елена Понедельник, 10 Сентября 2018 г. 16:09 #

Внутри клеклым получился. Что я сделала не так?:cry:

   
цитировать
Наталия Пятница, 05 Октября 2018 г. 20:39 #

в тесто нужно добавить яйца, а то тесто не раскатать. а так вкусно.

   
цитировать
Карамелька Понедельник, 12 Ноября 2018 г. 18:26 #

Чудненький штрудель, надеюсь получится

   
цитировать
Цветик-Семицветик:) Вторник, 13 Ноября 2018 г. 11:12 #

Ням-нямушка, обязательно приготовлю, по крайней мере попробую)))

   
цитировать
Тата Понедельник, 02 Марта 2020 г. 14:21 #

Добрый день! А если в половину ингредиентов взять, получится? Мне просто не нужны два таких больших рулета

   
цитировать
Влада Понедельник, 07 Сентября 2020 г. 07:30 #

Да, лучше добавить яичко в тесто, а так вкусненько😋

   
цитировать
Анастасия Вторник, 08 Сентября 2020 г. 18:03 #

Очень вкусный штрудель и легко готовить, все по рецепту, без яиц, рекомендую

   
цитировать
Светлана Среда, 05 Мая 2021 г. 14:14 #

Замечательный штрудель! Готовлю уже который раз,всегда получается очень вкусно.Любимец семьи😉 Все строго по рецепту,очень рекомендую!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(158)