Кабачки с фаршем и сыром (в духовке)

Подготовить продукты для кабачков с фаршем и сыром.

Лук репчатый нарезать кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло. Добавить в сковороду лук и обжарить его пару минут до прозрачности.

Морковь очистить и натереть на средней терке.

Добавить морковь в сковороду к луку и готовить овощи еще 2-3 минуты.

Затем добавить мясной фарш в сковороду к овощам и продолжать готовить все вместе 10 минут.

При помощи вилки следует разбивать комочки фарша, чтобы начинка получилась более однородной.
Добавить соль и перец черный молотый по вкусу.

Помидор нарезать мелкими кубиками.

Добавить кусочки помидоров в сковороду и тушить еще 10 минут. Затем снять сковороду с огня.

Кабачок нарезать кружочками.

Выложить кружочки кабачков на противень. Распределить начинку по всем кружочкам кабачка.

В миску выложить майонез. Добавить соль и перец черный молотый по вкусу.

Зубчик чеснока пропустить через пресс и добавить в майонез.

Выложить по 0,5 ч. л. майонезной смеси поверх фарша.

Сыр твердый натереть на средней терке и распределить поверх начинки на кабачки.
Разогреть духовку до 180 градусов и запечь кабачки в течение 30 минут.

Кабачки с фаршем и сыром готовы! Приятного аппетита!