видео рецепт с фото пошаговый

Салат из огурцов на зиму (без стерилизации и варки)

Фото к рецепту: Салат из огурцов на зиму (без стерилизации и варки)
 10 порций
 lyupopova   21.07.18

Предлагаю приготовить салат из огурцов на зиму, без стерилизации и варки. Рецепт проверен временем, салат получается очень вкусным. Рецепт ещё хорош и тем, что для него подойдут любые огурцы: перезревшие, «крючки» и даже те огурцы, которые не годятся для засолки.

Продукты (на 10 порций)
Огурцы любые - 3 кг
Лук репчатый - 0,5 кг
Чеснок - 2-3 головки
Масло растительное - 200 г
Сахар - 180 г
Соль - 100 г
Уксус 9% столовый - 100 мл

Видео рецептСалат из огурцов на зиму (без стерилизации и варки)
Пошаговый фото рецептСалат из огурцов на зиму (без стерилизации и варки)
Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму (без стерилизации и варки) - шаг №1

Как приготовить салат из огурцов на зиму (без стерилизации и варки):

Для начала огурцы нарезаем на кружочки.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму (без стерилизации и варки) - шаг №2

Лук нарезаем четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму (без стерилизации и варки) - шаг №3

Измельчаем чеснок.
Всё отправляем в удобную ёмкость.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму (без стерилизации и варки) - шаг №4

Добавляем сахар, соль, растительное масло (я использую подсолнечное нерафинированное, мне так больше нравится, но можно и рафинированное) и столовый 9% уксус.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму (без стерилизации и варки) - шаг №5

Всё тщательно перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и даём салату постоять 12 часов, при комнатной температуре. В первые полчаса огурцы обильно выделят сок и будут в нём мариноваться.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму (без стерилизации и варки) - шаг №6

За это время подготовим баночки и крышки: помоем с содой и простерилизуем любым удобным способом. Банки я стерилизую в микроволновке.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму (без стерилизации и варки) - шаг №7

А крышки просто заливаю кипятком.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму (без стерилизации и варки) - шаг №8

Прошло 12 часов.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму (без стерилизации и варки) - шаг №9

Раскладываем салат по баночкам.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму (без стерилизации и варки) - шаг №10

Накрываем простерилизованными крышками и закатываем.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму (без стерилизации и варки) - шаг №11

Салат из огурцов на зиму готов. Из указанного количества ингредиентов получилось 10 баночек по 390 мл. Хранить в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму (без стерилизации и варки) - шаг №12

Приятного Вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из огурцов на зиму (без стерилизации и варки). Как приготовить Салат из огурцов на зиму (без стерилизации и варки)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокОгурцы на зиму Салаты на зиму
На праздничный стол

Блюда из огурцовОгурцы маринованные
5 спасибо 3 0
Елена Понедельник, 30 Июля 2018 г. 13:36 #

За рецепт спасибо!Но,указывайте В ТЕКСТЕ,что салат хранить только в холодильнике.В видео указано как хранить,а в аннотации к рецепту этой информации нет.

   
цитировать
Анна Пятница, 31 Августа 2018 г. 08:00 #

Салат фигня. Соленый. От чеснока аж горчит

   
цитировать
Марина Суббота, 29 Сентября 2018 г. 17:48 #

Анна
Салат фигня. Соленый. От чеснока аж горчит
.Вчера угостили таким салатом, нисколько не горчит и не соленый, очень очень понравился.Буду сейчас готовить
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru