Курица с сосисками в духовке

Как приготовить курицу с сосисками в духовке:

Одно куриное филе нарезаем на подходящие вам кусочки. Солим и перчим.

Для маринада натираем цедру с половины среднего лимона и складываем в ёмкость для маринования.

Из той же половины лимона выжимаем сок и добавляем его к цедре.

Добавляем 5 ст. л. оливкового масла и 1 ч. л. горчицы. Перемешиваем.

Одну репчатую луковицу нарезаем не очень мелкими кусочками и добавляем к маринаду.

По вкусу добавляем измельченный розмарин - свежий или сушёный. Перемешиваем.

Выкладываем курицу в маринад, опять хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут.

Три копчёные сосиски нарезаем кружочками и складываем в отдельную ёмкость. Несколько зубчиков чеснока нарезаем пластинками и добавляем к сосискам.
Духовку разогреваем до 200 градусов.

Через 20 минут смешиваем сосиски с чесноком и курицу в маринаде. Выкладываем их в форму для запекания не толстым слоем.

Отправляем курицу с сосисками в духовку и запекаем до румяной корочки. Если в процессе запекания вы обнаруживаете, что низ ещё тушится, а верх уже поджаривается - достаньте форму, перемешайте её содержимое и поставьте запекаться дальше.
По этому же рецепту можно приготовить куриные окорочка, порезанную на куски целую курицу или индейку.

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!