Молодая картошка с салом станет вашим частым гостем на столе, ведь такое аппетитное блюдо выглядит красиво и по-домашнему. А что может быть вкуснее домашней еды?.. Благодаря салу картошка получается более ароматной, чем если ее просто сварить. Такое блюдо идеально подходит для семейного обеда, чтобы сытно накормить весь мужской состав и не только.
Продукты
Картофель молодой - 500 г
Сало копченое - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубок
Масло растительное - 1-2 ст. л.
Зелень - 15 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептМолодая картошка с салом
Подготавливаем продукты для молодой картошки с салом.
Копченое сало нарезаем крупными полосками.
Репчатый лук шинкуем полукольцами.
Обжариваем кусочки сала с луком на сковороде, жарим до появления румяного цвета. Также важно, чтобы жир из сала максимально выжарился.
Вынимаем сало с луком со сковороды, а туда отправляем очищенную молодую картошку. Обжариваем несколько минут до коричневой корочки. Если жира с сала будет мало, можно добавить немного растительного масла.
В форму для запекания складываем картошку с салом, слегка перемешав. Форму можно смазать маслом. Ставим картошку в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекаем 20-25 минут. Так как картошка молодая, то она быстро приготовится.
Измельчаем свежую зелень (используем укроп и петрушку). К зелени выдавливаем чеснок, также солим и перчим зеленую приправу. Добавляем ложку масла и перемешиваем. Получается ароматная приправа для картошки.
Испеченную молодую картошку с салом присыпаем ароматной зеленью.
Если в итоге вам покажется мало соли, то в нужный момент досолите. Готовое блюдо подаем к столу. Приятного аппетита!
Рецепт: Молодая картошка с салом. Как приготовить Молодая картошка с салом?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
