Салат из кабачков, помидоров и болгарского перца (на зиму)

Получается очень сладко,да и житковатый салатик,на любителя.

Понравилось , пошла делать во второй раз , первый раз делала попробовать, добавила перец красный , чтобы сладость убавить

Очень понравился!!!

Салат вкусный, но сладкий! В следующий раз уменьшу количество сахара. Увеличила время варки, чтобы выпарить жидкость и добавила перец горошком.

Очень вкусно! Но сделала немного покислей, слишком сладкий в оригинале)

Спасибо рецепт супер, только чтоб уменьшить сладость добавила стручковый острый перчик. Я все пропорции брала вдвое больше, получилось 4 баночки по 700 гр, а перчика ушло 2 шт. Очень вкусный получился.

Салат очень вкусный. Только чтоб уменьшить сладость я добавила стручковый острый перчик. Брала пропорции в двое больше, получилось 4 баночки по 700 гр, и добавила 2 перчика. Перчик добавляля вместе с чесноком как по рецепту. Очень вкусно

у меня получилось 3 баночки по 700 гр и2 по 500 я что то не так делала

Вкусный салат

Вкусный салат, спасибо

а что делать чтоб выпаритьь жидкость?

масло точно только одну ложку?лук не нужен,да?

Мне не понравился. Помидорная заливка жидкая, а кабачки кусочками. Не пойдет.

если следовать строго по инструкции, все в меру - салат получается отменный, очень приятный на вкус!

Сделала этот салат в прошлом году. Двойную порцию. В этом буду делать раза в три больше, чем в прошлом. Спасибо за рецепт

Рецепт простой, попробую сделать всё по инструкции.

Салат отличный, если делать точно. Делаем немного больше масла - 4ст.л и уксус 2ст.л. Для остроты чуть перца горошком и молотого.

Очень вкусно. Немного жидковат. Я б добавила зелени рубленой немного. И чуть больше соли, а так все отлично.

Уже несколько раз воспользовался вашим рецептом! Я не девочка

Рецепт хороший,но изменила чуть-чуть сахара поменьше 50 грамм,соли побольше 1,5 ст.л и добавила перчика молотого.Класс!

Салат вкусный, но немного изменила рецепт. Добавила острого перчика, чёрного горошком и лаврушку. Немного пришлось досолить и подольше поварить, чтобы гуще был. Масло, конечно, маловато, но добавлять больше не стала, ложка так ложка. А так все понравилось. Спасибо.

Очень вкусный салат! Всё в меру! Приятный!!! Спасибо за рецепт! Сделаю еще и побольше)))

Попробовала однажды, делаю каждый год теперь! Большое спасибо за этот простой и в то же время чудесный рецепт!

Спасибо за отличный рецепт! Времени на готовку ушло совсем немного. Салат получился очень вкусным. Рецепт немного изменила: добавила острого перца 1 шт., немного зелени укропа, положила вдвое меньше сахара 1,5 ст.ложки уксуса. Готовила из своих помидоров, которые, в отличие от магазинских мясистые и совсем не водянистые. Поэтому жидкости в салате было совсем немного, салат получился густой, как надо. Жгучий перец добавил салату остроты. На выходе получилось 3 банки по 700 мл и 1 по 500 мл. Количество ингредиентов соблюдала по рецепту.

Рецепт отличный, спасибо огромное за него! Муж сказал, что надо его основной заготовкой на зиму сделать)) Почитала комментарии про много жидкости и меньше сахара, могу сказать одно - всё зависит от качества помидоров! У меня они были не водянистые, но и не сухие, и достаточно кислые, поэтому жидкости было в самый раз и количество сахара понадобилось строго по рецепту (хотя сначала засыпала меньше, побоялась. Потом добавила и получилось отлично!)

Очень вкусно! Пошла варить ещё!

Здравствуйте! Сегодня сделала салат.Сказать,что вкусный это не сказать ничего! Он протрясный! Жидкости много,но она вовсе не мешает.Спасибо за рецепт!

Мне не очень зашёл, слишком сладкий

Спасибо. Хорошо и понятно НАПИСАНО !!! Попробую приготовить...

Да, конечно, всё зависит от качества продуктов -какие помидоры, старые, залежавшиеся кабачки, как у меня. И потому над оделать несколько раз с разными изменениями, тогда можно найти оптимальный для себя вариант. Рецепт прост, ничего мудрённого. Спасибо!

Я уменьшила сахар до 70 гр. А соли положила больше. Не нашла в наших магазинах НЕ ЙОДИРОВАННУЮ. И делала с йодированной солью. И добавила один стручок перца красного. Салат получился не сильно сладким, дочке понравился.

Пропорции взяла почти все по рецепту, только добавила маленький острый перец и сладких перцев не 4 штуки, а 500гр. Получилось вкусно. А за счёт того, что перца больше, да и помидорки свои - мясистые, салат вышел совсем не жидкий, а в самый раз😉👍 По факту: 2 банки по 700гр., две по 450 гр. и одна по 500гр.

Соус слишком сладкий, как я только не старалась уменьшить сладость, и соль и перець и больше уксуса добавила, все равно чувствуется. Впрочем, мама сказала, сто ей норм, но я б изначально советовала меньше сахара добавлять. А так норм, жидкости не так чтоб много, а вот сахара, на мой вкус, чрезмерно

Спасибо большое за рецепт, получилось очень вкусно) 😋👍

Отличный рецепт! Очень понравилось!

А почему масло так мало?

Масла добавила 4 ложки, все остальное по рецепту в принципе. Очень вкусно. По сладости не знаю, смотря какие помидоры, у меня сладкие, и то сахара в меру, а если кислые, то и тем более. Добавила немного ещё приправ) но рецепт супер, спасибо большое. Салат на зиму делаю первый раз)

Рецепт салата нашла случаино,приготовила две порции,т.к.очень мне понравился и подруге дала рецепт,тоже понравился!спасибо

Готовила строго по рецепту, но по мне так кислый, добавила ещё немного сахара,и проварила дольше, жидкости много получилось.В принципе неплохо получилось, но не моё, надеюсь что семья оценит.

И что я сразу комменты не посмотрела,очень сладкий получился и разваристые сильно кабачки, нужно сахар уменьшить и время варки кабачков. А так рецепт хороший. Кстати, я делала все по рецепту и у меня получилось 5 банок по 0.45 и ещё осталось.

Очень жидкий, из-за сока овощей. Помидоры поварить подольше,чтобы выпарить лишнюю воду. Кабачки, перец и чеснок слегка обжарить. Соль и сахар в конце по вкусу.

Я вообще сахар никуда не добавляю. Думаю, и в этот рецепт если не добавлю, будет неплохо, потому что сладость в таких закусках не люблю. Попробую сделать, кабачки уродились))) и помидоры свои. Добавлю перец. Думаю, будет неплохо

Очень вкусно получается, единственное добавила аджики чайную ложку, получилось остренько. Да немного жидковато, с хлебушком пойдет.

Салат очень понравился и по вкусу, и по консистенции. Ничего не отнимала, ничего не прибавляла. Для меня всё здесь идеально. Но как говорится на вкус и цвет…