видео рецепт с фото пошаговый

Мука для выпечки тортов

Фото к рецепту: Мука для выпечки тортов
 MaryanaTastyFood   16.07.18

Наверняка вам встречался в иностранных рецептах такой ингредиент как сake flour - мука для торта. Основное отличие обычной муки от муки для тортов заключается в содержании клейковины. В обычной муке ее несколько больше, поэтому выпечка не получится достаточно воздушной. А всё, что вам нужно, чтобы сделать муку для торта, - это мука высшего сорта и кукурузный крахмал!

Продукты
Мука высшего сорта - 1 стакан (250 мл)
Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки

Видео рецептМука для выпечки тортов
Пошаговый фото рецептМука для выпечки тортов
Фото приготовления рецепта: Мука для выпечки тортов - шаг №1

Как приготовить муку для выпечки тортов:

Наполните один стакан (объемом 250 мл) пшеничной мукой высшего сорта.

Фото приготовления рецепта: Мука для выпечки тортов - шаг №2

Срежьте горку муки с помощью ножа или шпателя.

Фото приготовления рецепта: Мука для выпечки тортов - шаг №3

Высыпьте муку в сито.

Фото приготовления рецепта: Мука для выпечки тортов - шаг №4

Отберите из сита 2 ст. ложки муки, срезая мучную горку в ложке.

Фото приготовления рецепта: Мука для выпечки тортов - шаг №5

Замените муку, которую отобрали, кукурузным крахмалом - добавьте в сито 2 ст. ложки крахмала, также без горки.

Фото приготовления рецепта: Мука для выпечки тортов - шаг №6

Просейте смесь муки и кукурузного крахмала 3-4 раза, чтобы ингредиенты хорошо перемешались между собой.

Фото приготовления рецепта: Мука для выпечки тортов - шаг №7

Если вам понадобится больше муки, то повторите все шаги заново.

Фото приготовления рецепта: Мука для выпечки тортов - шаг №8

Используйте муку для тортов в течение 2 месяцев.
Перед использованием муку необходимо каждый раз просеивать, чтобы насытить ее кислородом.

Фото приготовления рецепта: Мука для выпечки тортов - шаг №9

Мука для выпечки тортов отлично подходит для выпечки бисквитных тортов, пирожных, кексов, капкейков, печенья и блинов.

Удачной вам выпечки!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мука для выпечки тортов. Как приготовить Мука для выпечки тортов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьи
Рецепты сладостейКексы Печенье Пирожные Торты
Масленица
На праздничный стол Новый ГодТорты новогодние
Пасха Рождество
Рецепты для начинающих
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)