видео рецепт с фото пошаговый

Салат из огурцов на зиму, с луком и острым перцем

Фото к рецепту: Салат из огурцов на зиму, с луком и острым перцем
 lyupopova   15.07.18

Предлагаю приготовить салат из огурцов на зиму, с луком и острым перцем. Несмотря на простоту приготовления, эта закуска получается очень вкусной. В её составе присутствует небольшое количество острого перца, который придаёт салату пикантность и восточную нотку, но при этом не перебивает вкус основных ингредиентов. Готовить просто!

Продукты
Огурцы - 2 кг
Лук репчатый, средний - 2 шт.
Перец жгучий свежий - 5 колечек
Чеснок - 6 зубчиков
Соль - 1 ст. л.
Уксус столовый 9% - 6 ст. л.
Масло растительное - 5 ст. л.

Видео рецептСалат из огурцов на зиму, с луком и острым перцем
Пошаговый фото рецептСалат из огурцов на зиму, с луком и острым перцем
Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму, с луком и острым перцем - шаг №1

Огурцы нарезаем тонкими кружочками и складываем в большую удобную миску. Добавляем пропущенный через пресс чеснок.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму, с луком и острым перцем - шаг №2

Лук режем четвертинками колец. Складываем в миску с огурцами.
Добавляем соль и уксус. Тщательно перемешиваем.
Оставляем на полчаса, чтобы овощи пустили сок.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму, с луком и острым перцем - шаг №3

Банки предварительно промываем с содой, солью или с горчичным порошком.
На дно литровой банки я кладу 2 кружочка жгучего горького перца, в пол-литровую – 1 кружочек. Наливаем в литровые банки по 2 ст. л. растительного масла, а в пол-литровую - 1 ст. л.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму, с луком и острым перцем - шаг №4

Укладываем овощи в банки вместе с выделившимся соком.
На дно кастрюли кладём полотенце, ставим на него банки и заливаем их в кастрюле водой "по плечики" (до уровня сужения банок).

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму, с луком и острым перцем - шаг №5

Прикрываем стерилизованными крышками. На среднем огне доводим воду до кипения. Кипятим с момента закипания: банки объёмом 0,5 л - 10-12 минут, литровые - 20 минут.
Такой салат из огурцов с луком и острым перцем удобно делать в банках небольшого объёма.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму, с луком и острым перцем - шаг №6

Достаём банки с огурцами из кастрюли. Закупориваем, переворачиваем, хорошо укутываем чем-нибудь тёплым и оставляем до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму, с луком и острым перцем - шаг №7

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 2 литровые и 1 пол-литровая банка салата из огурцов на зиму.
Приятного Вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из огурцов на зиму, с луком и острым перцем. Как приготовить Салат из огурцов на зиму, с луком и острым перцем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Огурцы на зиму Салаты на зиму

Блюда из огурцовОгурцы консервированные
Огурцы маринованные
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)