Щавелевый суп

Подготовьте продукты для щавелевого супа.

Из куриной грудки сварите бульон. Чтобы он быстрее сварился, грудку я разделила на части.

Куриное мясо достаньте, остудите и разберите на волокна.

Картофель нарежьте небольшими кубиками.

А щавель (кислятку) порежьте полосками.

В кипящий куриный бульон добавьте картофель.

В это время сделайте из яиц болтунью.

За несколько минут до готовности картофеля добавьте в суп щавель и влейте тонкой струйкой яичную массу, постоянно помешивая суп.

В готовый суп из щавеля, картофеля и яиц добавьте отварное куриное филе. Добавьте любимые приправы, соль и перец по вкусу.

Щавелевый суп с курицей, яйцами и картофелем готов.
Приятного аппетита!