Яблочные пирожные из песочного теста

Как приготовить песочные пирожные с яблочной начинкой:

1. Разогреть духовку до 190°С. Противень размером 33х22 см смазать маслом.

2. В большой миске смешать ингредиенты для теста. Взбить миксером на низкой скорости, пока смесь не будет похожа на грубые крошки.

3. Выложить тесто на противень, равномерно распределить и хорошо утрамбовать.

4. Выпекать песочный корж 15 минут, до румяного цвета. Охлаждать около 30 минут.

5. С помощью ложки равномерно распределить яблочный джем по поверхности коржа.

6. Приготовить песочную крошку. Для этого в миске среднего размера соединить муку, овсяные хлопья, коричневый сахар. Смешать с помощью вилки или руками до однородной рассыпчатой крошки. Крошка должна быть слегка влажной.

7. Присыпать приготовленной крошкой верх пирога с яблочной начинкой. Слегка прижать.

8. Уменьшить температуру духовки до 175 градусов. Выпекать песочный пирог с яблочной начинкой 40 минут или до легкой золотинки. Полностью охладить в течение 2 часов.

9. Остывший пирог разрезать примерно на 24 прямоугольных пирожных.

Приятного аппетита!