Тёплый салат с кальмарами, помидорами и луком

Необычный, но простой в приготовлении рецепт Спасибо! Только возникают сомнения по поводу времени приготовления. Луку, как мне кажется, достаточно и 10 минут. А кальмары за 3 минуты варки при интенсивном кипении могут стать резиновыми. Я отправляю в кипящую воду на 1 минуту, отключаю огонь, а потом оставляю еще на 3 минуты в горячей воде. Возможно кому-то понравится этот способ.

С луком такая странная история - уже несколько месяцев у нас (мск) в магазинах продается лук, который ну прям совсем не тушится: 10-20 минут стоит в сковороде на огне и все равно не размягчается. В чем тут дело я не знаю - поэтому и пишу в рецепте - Тушим лук, пока не станет мягким. Если лук нормальный (например со своей грядки) - то согласна: 10 минут ему за глаза и за уши хватит, чтобы потушиться.

спасибо! всего три ингредиента,это мы любим))) а кальмару,как выше написали, нужно минуту, чтобы свариться,а держать в кипятке вовсе не обязательно. ИМХО

Хм.. Всего минуту? Даже как-то страшновато... Но, попробую в следующий раз - может и правда станут мягче?