Финская взбитая каша (фин. vispipuuro) - сладкая манная каша с ягодами, преимущественно с брусникой, взбитая до состояния мусса. Это блюдо является десертом, но также его можно подавать в качестве вкусного, воздушного завтрака. Использование брусники в этом рецепте традиционно для скандинавских стран. При желании можно взять другие ягоды.
Продукты (на 4 порции)
Брусника свежая - 200 г
Крупа манная - 4 ст. л.
Вода - 2 стакана
Сахар - 5 ст. л.
Ванилин - 1,5 г
*
Для подачи:
Молоко или сливки
Брусника
Малина
Как приготовить взбитую манную кашу с брусникой (Vispipuuro):
1. Поставить на огонь кастрюльку с ягодами, водой и сахаром. Довести до кипения и готовить 10 минут.
2. Процедить жидкость, ягоды протереть через сито (несколько ягод оставить для подачи).
3. Полученный ягодный морс снова поставить на огонь, добавить манку и ванилин. Варить манную кашу 5 минут, до загустения. Не забывать помешивать.
4. Остудить брусничную манную кашу. Когда она будет теплой, взбить миксером в течение 7 минут, пока десерт не посветлеет и не станет воздушным.
5. Подавать взбитую брусничную манную кашу в глубокой тарелке с молоком и ягодами.
Приятного аппетита!
Рецепт: Взбитая манная каша с брусникой. Как приготовить Взбитая манная каша с брусникой?
Так вроде все вместе и взбивается, а вас слово"морс" запутало, видимо)
Нет, я просто, скорее всего неправильно выразилась. Упустила слово "свежими". Я имела ввиду, что хочу попробовать добавить свежие ягоды малины или голубики, протерев их через сито, и взбить вместе
Манная каша без комочков 
Каша манная молочная 
Каша манная обыкновенная 
Манная каша на молоке 
Манная каша без комочков 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Творожно-банановый десерт 
Шоколадно-сметанный мусс 
Рыбный суп со сливками 
Рыбный суп Lohikeitto 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофель фри в духовке 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Манные биточки 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Быстрый пирог с брусникой 
Печенье "Брусничка" 
Только восторг! Спасибо автору за такое открытие) И думаю в следующий раз взбить манку вместе с ягодами...)