видео рецепт с фото пошаговый

Домашний плавленый сыр

Фото к рецепту: Домашний плавленый сыр
 IrinaCooking   03.07.18

Как сделать плавленый сыр в домашних условиях. Этот простой рецепт плавленого сыра из творога сформировался после многих попыток и проб и на данный момент представляется нам наилучшим вариантом приготовления домашнего плавленого сыра без добавления яиц.

Продукты
Творог (домашний) (10-12%) - 400 г
Масло сливочное - 30 г
Молоко - 50 мл
Сода - 5 г
Соль - 2 г

Видео рецептДомашний плавленый сыр
Пошаговый фото рецептДомашний плавленый сыр
Фото приготовления рецепта: Домашний плавленый сыр - шаг №1

Подготовить продукты. Творог достать из холодильника заранее, чтобы он не был очень холодным. (Творог для этого рецепта получен из 1 л кефира и 1 л молока.)

Фото приготовления рецепта: Домашний плавленый сыр - шаг №2

Как приготовить домашний плавленый сыр:

Добавить в творог соль, соду, молоко и все перемешать.
Количество молока зависит от влажности творога, поэтому может немного меняться (можно также не добавлять молоко).

Фото приготовления рецепта: Домашний плавленый сыр - шаг №3

Поставить миску с творогом на водяную баню.

Фото приготовления рецепта: Домашний плавленый сыр - шаг №4

Когда он разогреется и начнет плавиться, измельчить всю массу миксером до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Домашний плавленый сыр - шаг №5

Постоянно помешивая, варить 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Домашний плавленый сыр - шаг №6

Выключить газ, снять миску с бани и вмешать масло. Вместе с маслом можно вмешать любые добавки на свой вкус.

Фото приготовления рецепта: Домашний плавленый сыр - шаг №7

Перелить все в приготовленную посуду.
На выходе получилось 425 г вкусного домашнего плавленого сыра.

Фото приготовления рецепта: Домашний плавленый сыр - шаг №8

Накрыть домашний плавленый сыр пищевой пленкой в контакт с поверхностью, чтобы не образовалась подсохшая корочка. Оставить до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Домашний плавленый сыр - шаг №9

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашний плавленый сыр. Как приготовить Домашний плавленый сыр?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок

Блюда из сыраСыр домашний Сыр плавленый Блюда из творога
30 спасибо 1 0
Елена Четверг, 07 Мая 2020 г. 17:40 #

Спасибо за рецепт! Приготовила, добавила чуть больше молока, чтобы было пожиже. Масло взяла топлёное. И добавила укроп. Очень вкусно!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)