рецепт с фото пошаговый

Овощное рагу с котлетами

Фото к рецепту: Овощное рагу с котлетами
 1 час (ваши 30 мин)

Сочное овощное рагу с мясными котлетками - отличное блюдо для летнего обеда или ужина.

Продукты
Говядина - 300 г
Кабачки - 500 г
Перец болгарский - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Вино красное сухое - 0,5 стакана
Бульон - 0,5 стакана
Петрушка свежая - 4 веточки
Базилик свежий - 2 веточки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания

Пошаговый фото рецептОвощное рагу с котлетами
Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с котлетами - шаг №1

Подготовить продукты для овощного рагу с котлетами.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с котлетами - шаг №2

Мясо пропустить через мясорубку с половинкой луковицы и одним зубчиком чеснока. Приправить солью и перцем, добавить мелко нарезанную зелень.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с котлетами - шаг №3

Хорошо перемешать фарш, немного отбить. Слепить небольшие котлетки из фарша.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с котлетами - шаг №4

Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон до светлой корочки.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с котлетами - шаг №5

Все овощи вымыть, очистить и крупно нарезать.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с котлетами - шаг №6

В сотейнике обжарить лук и морковь, посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с котлетами - шаг №7

Добавить кабачок и болгарский перец.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с котлетами - шаг №8

Перемешать, обжарить все овощи в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с котлетами - шаг №9

К овощам выложить котлетки.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с котлетами - шаг №10

Добавить помидоры и мелко нарубленный чеснок, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с котлетами - шаг №11

Влить вино и бульон, накрыть крышкой и тушить овощное рагу с мясными котлетами до готовности, примерно 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с котлетами - шаг №12

Овощное рагу с котлетами готово.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощное рагу с котлетами. Как приготовить Овощное рагу с котлетами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из говядины Котлеты из фарша
Мясные блюдаГовядина Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с мясом Рагу из говядины Рагу из кабачков
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из кабачков Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной
10 спасибо 7813 9 0
Valentina07vv Среда, 04 Июля 2018 г. 10:48 #

Отличная идея, чтобы разнообразить меню! Котлетки в рагу куда сочнее будут, чем просто нарезанное мясо. Спасибо за рецепт! И вопросик один возник: "А вино это для любителей? Или играет какую-то ключевую роль?"

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Среда, 04 Июля 2018 г. 10:57 #

Valentina07vvТина
Отличная идея, чтобы разнообразить меню! Котлетки в рагу куда сочнее будут, чем просто нарезанное мясо. Спасибо за рецепт! И вопросик один возник: "А вино это для любителей? Или играет какую-то ключевую роль?"

Спасибо, Валентина! Вино, конечно, для любителей. Соус и так получится досточно вкусным и насыщенным.

   
цитировать
Valentina07vv Среда, 04 Июля 2018 г. 13:36 #

Наташа Имшенецкая
Valentina07vvТина
Отличная идея, чтобы разнообразить меню! Котлетки в рагу куда сочнее будут, чем просто нарезанное мясо. Спасибо за рецепт! И вопросик один возник: "А вино это для любителей? Или играет какую-то ключевую роль?"
Спасибо, Валентина! Вино, конечно, для любителей. Соус и так получится досточно вкусным и насыщенным.

Спасибо, обязательно приготовлю на ужин!:)

   
цитировать
ViktoriaNagribeckaa Пятница, 06 Июля 2018 г. 14:04 #

А мне кажется, это замечательный способ использовать не очень вкусное вино. Я, например, сухое вообще пить не могу. А если дарит кто-то, то приходится что-то придумывать))

   
цитировать
Valentina07vv Пятница, 06 Июля 2018 г. 15:24 #

ViktoriaNagribeckaa
А мне кажется, это замечательный способ использовать не очень вкусное вино. Я, например, сухое вообще пить не могу. А если дарит кто-то, то приходится что-то придумывать))

А мне никто не дарит, вот и приходится придумывать, как без него обойтись. А может заменить чем? :) Хотя, я уверена, что это блюдо и без вина "смачненькое" :) Вот, автор же подтвердил:)

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Пятница, 06 Июля 2018 г. 15:29 #

ViktoriaNagribeckaa
А мне кажется, это замечательный способ использовать не очень вкусное вино. Я, например, сухое вообще пить не могу. А если дарит кто-то, то приходится что-то придумывать))

Ни в коем случае не используйте не вкусное вино ни в этом блюде, ни в других, если не хотите испортить себе ужин или обед)

   
цитировать
ViktoriaNagribeckaa Пятница, 06 Июля 2018 г. 15:32 #

Наташа Имшенецкая
ViktoriaNagribeckaa
А мне кажется, это замечательный способ использовать не очень вкусное вино. Я, например, сухое вообще пить не могу. А если дарит кто-то, то приходится что-то придумывать))
Ни в коем случае не используйте не вкусное вино ни в этом блюде, ни в других, если не хотите испортить себе ужин или обед)

Я имею ввиду, невкусное именно для меня)) некоторые любят сухое вино, я - нет. Еще я белое вино не люблю)

   
цитировать
Valentina07vv Пятница, 06 Июля 2018 г. 15:35 #

ViktoriaNagribeckaa
Наташа Имшенецкая
ViktoriaNagribeckaa
А мне кажется, это замечательный способ использовать не очень вкусное вино. Я, например, сухое вообще пить не могу. А если дарит кто-то, то приходится что-то придумывать))
Ни в коем случае не используйте не вкусное вино ни в этом блюде, ни в других, если не хотите испортить себе ужин или обед)
Я имею ввиду, невкусное именно для меня)) некоторые любят сухое вино, я - нет. Еще я белое вино не люблю)

А я никакое не люблю!:) Я любитель поесть, вот потому и здесь! :ir: А еще и когда такие аппетитные рецепты, как этот, то уж напрочь о всем забываешь и бежишь на кухню. :yes:

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Пятница, 06 Июля 2018 г. 15:36 #

ViktoriaNagribeckaa
Наташа Имшенецкая
ViktoriaNagribeckaa
А мне кажется, это замечательный способ использовать не очень вкусное вино. Я, например, сухое вообще пить не могу. А если дарит кто-то, то приходится что-то придумывать))
Ни в коем случае не используйте не вкусное вино ни в этом блюде, ни в других, если не хотите испортить себе ужин или обед)
Я имею ввиду, невкусное именно для меня)) некоторые любят сухое вино, я - нет. Еще я белое вино не люблю)

понятно )

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)