рецепт с фото пошаговый

Овощное рагу с котлетами

Фото к рецепту: Овощное рагу с котлетами
 1 час (ваши 30 мин)

Сочное овощное рагу с мясными котлетками - отличное блюдо для летнего обеда или ужина.

Продукты
Говядина - 300 г
Кабачки - 500 г
Перец болгарский - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Вино красное сухое - 0,5 стакана
Бульон - 0,5 стакана
Петрушка свежая - 4 веточки
Базилик свежий - 2 веточки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания

Пошаговый фото рецептОвощное рагу с котлетами
Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с котлетами - шаг №1

Подготовить продукты для овощного рагу с котлетами.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с котлетами - шаг №2

Мясо пропустить через мясорубку с половинкой луковицы и одним зубчиком чеснока. Приправить солью и перцем, добавить мелко нарезанную зелень.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с котлетами - шаг №3

Хорошо перемешать фарш, немного отбить. Слепить небольшие котлетки из фарша.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с котлетами - шаг №4

Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон до светлой корочки.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с котлетами - шаг №5

Все овощи вымыть, очистить и крупно нарезать.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с котлетами - шаг №6

В сотейнике обжарить лук и морковь, посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с котлетами - шаг №7

Добавить кабачок и болгарский перец.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с котлетами - шаг №8

Перемешать, обжарить все овощи в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с котлетами - шаг №9

К овощам выложить котлетки.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с котлетами - шаг №10

Добавить помидоры и мелко нарубленный чеснок, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с котлетами - шаг №11

Влить вино и бульон, накрыть крышкой и тушить овощное рагу с мясными котлетами до готовности, примерно 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с котлетами - шаг №12

Овощное рагу с котлетами готово.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощное рагу с котлетами. Как приготовить Овощное рагу с котлетами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из говядины Котлеты из фарша
Мясные блюдаГовядина Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с мясом Рагу из говядины Рагу из кабачков
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из кабачков Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной
3 спасибо 9 0
Valentina07vv Среда, 04 Июля 2018 г. 10:48 #

Отличная идея, чтобы разнообразить меню! Котлетки в рагу куда сочнее будут, чем просто нарезанное мясо. Спасибо за рецепт! И вопросик один возник: "А вино это для любителей? Или играет какую-то ключевую роль?"

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Среда, 04 Июля 2018 г. 10:57 #

Valentina07vvТина
Отличная идея, чтобы разнообразить меню! Котлетки в рагу куда сочнее будут, чем просто нарезанное мясо. Спасибо за рецепт! И вопросик один возник: "А вино это для любителей? Или играет какую-то ключевую роль?"

Спасибо, Валентина! Вино, конечно, для любителей. Соус и так получится досточно вкусным и насыщенным.

   
цитировать
Valentina07vv Среда, 04 Июля 2018 г. 13:36 #

Наташа Имшенецкая
Valentina07vvТина
Отличная идея, чтобы разнообразить меню! Котлетки в рагу куда сочнее будут, чем просто нарезанное мясо. Спасибо за рецепт! И вопросик один возник: "А вино это для любителей? Или играет какую-то ключевую роль?"

Спасибо, Валентина! Вино, конечно, для любителей. Соус и так получится досточно вкусным и насыщенным.

Спасибо, обязательно приготовлю на ужин!:)

   
цитировать
ViktoriaNagribeckaa Пятница, 06 Июля 2018 г. 14:04 #

А мне кажется, это замечательный способ использовать не очень вкусное вино. Я, например, сухое вообще пить не могу. А если дарит кто-то, то приходится что-то придумывать))

   
цитировать
Valentina07vv Пятница, 06 Июля 2018 г. 15:24 #

ViktoriaNagribeckaa
А мне кажется, это замечательный способ использовать не очень вкусное вино. Я, например, сухое вообще пить не могу. А если дарит кто-то, то приходится что-то придумывать))

А мне никто не дарит, вот и приходится придумывать, как без него обойтись. А может заменить чем? :) Хотя, я уверена, что это блюдо и без вина "смачненькое" :) Вот, автор же подтвердил:)

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Пятница, 06 Июля 2018 г. 15:29 #

ViktoriaNagribeckaa
А мне кажется, это замечательный способ использовать не очень вкусное вино. Я, например, сухое вообще пить не могу. А если дарит кто-то, то приходится что-то придумывать))

Ни в коем случае не используйте не вкусное вино ни в этом блюде, ни в других, если не хотите испортить себе ужин или обед)

   
цитировать
ViktoriaNagribeckaa Пятница, 06 Июля 2018 г. 15:32 #

Наташа Имшенецкая
ViktoriaNagribeckaa
А мне кажется, это замечательный способ использовать не очень вкусное вино. Я, например, сухое вообще пить не могу. А если дарит кто-то, то приходится что-то придумывать))

Ни в коем случае не используйте не вкусное вино ни в этом блюде, ни в других, если не хотите испортить себе ужин или обед)

Я имею ввиду, невкусное именно для меня)) некоторые любят сухое вино, я - нет. Еще я белое вино не люблю)

   
цитировать
Valentina07vv Пятница, 06 Июля 2018 г. 15:35 #

ViktoriaNagribeckaa
Наташа Имшенецкая
ViktoriaNagribeckaa
А мне кажется, это замечательный способ использовать не очень вкусное вино. Я, например, сухое вообще пить не могу. А если дарит кто-то, то приходится что-то придумывать))

Ни в коем случае не используйте не вкусное вино ни в этом блюде, ни в других, если не хотите испортить себе ужин или обед)

Я имею ввиду, невкусное именно для меня)) некоторые любят сухое вино, я - нет. Еще я белое вино не люблю)

А я никакое не люблю!:) Я любитель поесть, вот потому и здесь! :ir: А еще и когда такие аппетитные рецепты, как этот, то уж напрочь о всем забываешь и бежишь на кухню. :yes:

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Пятница, 06 Июля 2018 г. 15:36 #

ViktoriaNagribeckaa
Наташа Имшенецкая
ViktoriaNagribeckaa
А мне кажется, это замечательный способ использовать не очень вкусное вино. Я, например, сухое вообще пить не могу. А если дарит кто-то, то приходится что-то придумывать))

Ни в коем случае не используйте не вкусное вино ни в этом блюде, ни в других, если не хотите испортить себе ужин или обед)

Я имею ввиду, невкусное именно для меня)) некоторые любят сухое вино, я - нет. Еще я белое вино не люблю)

понятно )

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(91)