рецепт с фото пошаговый

Чизкейк с абрикосами

Фото к рецепту: Чизкейк с абрикосами

Прослойка абрикосового джема придает нежному чизкейку яркий вкусовой акцент. По этому рецепту готовится чизкейк из творога. Выпекается чизкейк в духовке.

Продукты
Творог - 300 г
Сметана - 200 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан
Эссенция ванильная - 5 капель
Абрикосы - 200 г
Печенье - 150 г
Масло сливочное - 100 г

Пошаговый фото рецептЧизкейк с абрикосами
Фото приготовления рецепта: Чизкейк с абрикосами - шаг №1

Подготовить продукты для чизкейка с творогом и абрикосами. Творог должен быть мягким и однородным, без крупинок. Печенье можно использовать сахарное, его проще измельчить. Сливочное масло заранее оставить при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Чизкейк с абрикосами - шаг №2

Абрикосы вымыть, разделить на половинки, косточки удалить.

Фото приготовления рецепта: Чизкейк с абрикосами - шаг №3

Всыпать к абрикосам полстакана сахара, добавить 2 ст. ложки воды и поставить на огонь.

Фото приготовления рецепта: Чизкейк с абрикосами - шаг №4

Варить абрикосы до загустения сиропа, примерно 20 минут, на медленном огне, постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Чизкейк с абрикосами - шаг №5

Затем пюрировать абрикосы блендером и остудить.

Фото приготовления рецепта: Чизкейк с абрикосами - шаг №6

Печенье измельчить в мелкую крошку. Добавить к печенью мягкое сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Чизкейк с абрикосами - шаг №7

Растереть печенье с маслом до однородной крошки.

Фото приготовления рецепта: Чизкейк с абрикосами - шаг №8

Форму для выпечки (диаметром 20 см) застелить пергаментом. Выложить на дно формы крошку из печенья и утрамбовать.
Поставить форму с основой для чизкейка в духовку, разогретую до 170 градусов, на 10 минут, чтобы печенье с маслом запеклось.

Фото приготовления рецепта: Чизкейк с абрикосами - шаг №9

В творог добавить яйца, оставшийся сахар и ванильную эссенцию.

Фото приготовления рецепта: Чизкейк с абрикосами - шаг №10

Растереть блендером.

Фото приготовления рецепта: Чизкейк с абрикосами - шаг №11

Добавить сметану и растереть все вместе. Творожная масса должна стать полностью однородной.

Фото приготовления рецепта: Чизкейк с абрикосами - шаг №12

На основу из печенья выложить слой приготовленного абрикосового джема. (Оставшийся джем можно сложить в баночку, убрать в холодильник и использовать для других блюд.)

Фото приготовления рецепта: Чизкейк с абрикосами - шаг №13

Затем выложить творожную массу, разровнять.
Поставить форму в разогретую духовку. Выпекать чизкейк из творога при 170 градусах в течение 40-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Чизкейк с абрикосами - шаг №14

После этого выключить нагрев и оставить чизкейк в духовке с приоткрытой дверцей на 20 минут.
Достать из духовки, остудить и убрать в холодильник, лучше всего на ночь. Охлажденный чизкейк станет плотнее и будет хорошо разрезаться.

Фото приготовления рецепта: Чизкейк с абрикосами - шаг №15

Очень вкусный чизкейк с абрикосами готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чизкейк с абрикосами. Как приготовить Чизкейк с абрикосами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка творожная
Рецепты сладостейДесертыТортыТорт творожный Чизкейк
В духовке
Блюда из абрикосов Блюда из творога
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru