Это рецепт недорогой, но отменной закуски. Она быстро и легко готовится, а главное, вареное сало (свиные щёчки) обладает замечательным вкусом и высокой питательной ценностью.
Продукты
Сало свиное (щёчная часть, щековина) - 1 кг
Чеснок - 7-9 зубчиков
Перец душистый горошком - 5 шт.
Перец черный горошком - 10 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - 3 ст. ложки
Вода - 1 л
Видео рецептВареное сало (свиные щёчки) со специями
Пошаговый фото рецептВареное сало (свиные щёчки) со специями
Подготовить необходимые продукты.
В кастрюлю влить холодную воду, всыпать все специи, поставить на огонь и довести до кипения.
В кипящий рассол отправить куски сала, дать закипеть, убавить огонь на минимум и варить сало со специями в течение 45-60 минут, в зависимости от толщины кусков.
В процессе варки попробовать вилкой сало, таким образом проверить кусочки на мягкость и готовность.
Готовому салу дать остыть в рассоле до комнатной температуры.
Переложить вареное сало в ёмкость для хранения и поместить в холодильник.
Готовое отварное сало нарезаем тоненькими ломтиками, кладём на кусочки хлеба и подаём к столу с овощами.
Приятного аппетита!
Рецепт: Вареное сало (свиные щёчки) со специями. Как приготовить Вареное сало (свиные щёчки) со специями?
Люблю щечки своей жены, пойду их приготовлю Шютка Купил на рынке специально для этого рецепта потому что уж очень люблю сало и при виде этого рецепта чуть не захлебнулся слюной. побольше бы таких рецептов которые отправляют сразу прямиком на кухню
Ната
Здравствуйте. Марина, скажите пожалуйста, а при варке сала вы луковую шелуху никогда не пробовали добавлять? Я варила раньше сало пару раз, это действительно очень вкусно! Спасибо!
Люблю щечки своей жены, пойду их приготовлю Шютка Купил на рынке специально для этого рецепта потому что уж очень люблю сало и при виде этого рецепта чуть не захлебнулся слюной. побольше бы таких рецептов которые отправляют сразу прямиком на кухню
Здравствуйте. Марина, скажите пожалуйста, а при варке сала вы луковую шелуху никогда не пробовали добавлять? Я варила раньше сало пару раз, это действительно очень вкусно! Спасибо!
Доброго дня Спасибо за внимание.Готовила с луковой шелухой, сало получается цвета копчёности, но как-то больше готовлю без неё.
Ната
Марина3
Готовила с луковой шелухой, сало получается цвета копчёности, но как-то больше готовлю без неё.
Да понятно, это для красоты, а ее ж еще насобирать нужно)
Салат "Любимому папе" 
Полендвица 
Рулет из свиной рульки 
Свиные уши по-корейски без моркови 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска "Рафаэлки" 
Канапе с колбасой и сыром 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Шютка 
Купил на рынке специально для этого рецепта потому что уж очень люблю сало и при виде этого рецепта чуть не захлебнулся слюной. побольше бы таких рецептов которые отправляют сразу прямиком на кухню
Спасибо!