видео рецепт с фото пошаговый

Пирожки с черешней (из дрожжевого теста на кефире)

Фото к рецепту: Пирожки с черешней (из дрожжевого теста на кефире)

Любимая с детства ягода – черешня. Наверное, дай волю - съел бы ведро. :) Сегодня новый для нас рецепт пирожков с черешней, который очень порадовал вкусом и простотой приготовления! Пирожки из дрожжевого теста на кефире получились мягкими и очень ароматными, соседи не дадут соврать! Готовьте на здоровье!

Продукты
Черешня - 0,5-1 кг
Мука - 580 г
Кефир - 130 мл
Молоко - 50 мл
Масло сливочное (мягкое) - 100 г
Масло растительное - 80 мл
Яйца - 3 шт.
Сахар - 100 г
Дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч. л.
Соль - щепотка

Видео рецептПирожки с черешней (из дрожжевого теста на кефире)
Пошаговый фото рецептПирожки с черешней (из дрожжевого теста на кефире)
Фото приготовления рецепта: Пирожки с черешней (из дрожжевого теста на кефире) - шаг №1

Подготавливаем продукты для теста.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с черешней (из дрожжевого теста на кефире) - шаг №2

Для начала в теплом молоке делаем быструю опару. Добавляем в молоко столовую ложку сахара и муки, высыпаем все дрожжи, перемешиваем. Даем дрожжам "заработать" - убираем в теплое место на 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с черешней (из дрожжевого теста на кефире) - шаг №3

Два яйца взбиваем с оставшимся сахаром.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с черешней (из дрожжевого теста на кефире) - шаг №4

Соединяем яйца, кефир, растительное и сливочное масло (можно растопить), щепотку соли и опару. Частями вводим муку. Замешиваем тесто минут 10.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с черешней (из дрожжевого теста на кефире) - шаг №5

Дрожжевое тесто для пирожков получается мягким, бархатным на ощупь. После замеса убираем тесто в холодильник часа на 2.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с черешней (из дрожжевого теста на кефире) - шаг №6

За это время можно собрать (купить) черешню, хорошо вымыть и очистить от косточек.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с черешней (из дрожжевого теста на кефире) - шаг №7

Готовое тесто делим на колобки весом по 50 г. Любите большие пирожки - сделайте заготовки побольше.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с черешней (из дрожжевого теста на кефире) - шаг №8

С тестом приятно работать - податливое. Формируем пирожки с черешней. Начинки не жалейте (примерно по 6-7 ягод на один пирожок) и хорошо залепляйте пирожки, чтобы ягодный сок не вытекал.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с черешней (из дрожжевого теста на кефире) - шаг №9

Выкладываем пирожки с черешней на подготовленный противень швом вниз (так они будут красивее, когда испекутся). Смазываем пирожки из дрожжевого теста взбитым яйцом и отправляем в разогретую духовку.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с черешней (из дрожжевого теста на кефире) - шаг №10

Выпекаем пирожки в духовке при температуре 220 градусов, в нашей духовке на это ушло 15 минут. Печеные пирожки получаются с золотистой аппетитной корочкой, хоть на выставку!

Фото приготовления рецепта: Пирожки с черешней (из дрожжевого теста на кефире) - шаг №11

Красота и вкуснота получилась! У нас черешня сладкая, а вы можете добавить немного сахара в начинку и получатся волшебные пирожки с черешней! Вкус детства!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожки с черешней (из дрожжевого теста на кефире). Как приготовить Пирожки с черешней (из дрожжевого теста на кефире)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки в духовке Пирожки из дрожжевого теста Пирожки с вишней
ТестоДрожжевое тесто Пирожковое тесто Тесто для пирожков
В духовке
Блюда из кефира Блюда из молока Блюда из черешни
12 спасибо 9177 1 0
Алевтина Среда, 27 Июня 2018 г. 17:40 #

Аппетитно!!! Жаль, что я не ваш сосед)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)