видео рецепт с фото пошаговый

Тарт с заварным кремом и малиной

Фото к рецепту: Тарт с заварным кремом и малиной
 2 часа (ваши 30 мин)

Замечательный и очень легкий в приготовлении десерт с тонкой песочной хрустящей основой, нежным ароматным кремом и малиной.

Продукты
Для теста:
Масло сливочное - 60 г
Сахар - 2 ст.л.
Сметана - 1 ст.л. (с горкой)
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Мука - 250 г
*
Для крема:
Молоко - 500 мл
Сахар - 100 г
Желтки яичные - 2 шт.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Мука - 2 ст.л. (с горкой)
Масло сливочное - 100 г
*
Для украшения:
Сахарная пудра - 1 ст.л.
*
Дополнительно:
Малина - 400 г

Видео рецептТарт с заварным кремом и малиной
Пошаговый фото рецептТарт с заварным кремом и малиной
Фото приготовления рецепта: Тарт с заварным кремом и малиной - шаг №1

Как приготовить тарт с заварным кремом и малиной:

Готовим заварной крем. 400 мл молока ставим на огонь и доводим до кипения. Перетираем желтки (их можно заменить на одно яйцо) с ванильным сахаром и сахаром, вливаем оставшееся молоко и всыпаем муку. Объединяем все ингредиенты венчиком.

Фото приготовления рецепта: Тарт с заварным кремом и малиной - шаг №2

Вводим яично-мучную смесь в молоко, постоянно помешивая. После закипания варим 30 секунд, не больше.

Фото приготовления рецепта: Тарт с заварным кремом и малиной - шаг №3

Добавляем сливочное масло. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тарт с заварным кремом и малиной - шаг №4

Переливаем в другую емкость, накрываем в контакт пищевой пленкой и полностью остужаем.

Фото приготовления рецепта: Тарт с заварным кремом и малиной - шаг №5

Для песочной основы сливочное масло растираем с сахаром. Добавляем сметану, яйцо и, понемногу добавляя муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Тарт с заварным кремом и малиной - шаг №6

Раскатываем его в пласт толщиной 4-5 мл.

Фото приготовления рецепта: Тарт с заварным кремом и малиной - шаг №7

Выкладываем в форму с помощью скалки, расправляем у бортиков.

Фото приготовления рецепта: Тарт с заварным кремом и малиной - шаг №8

Лишнее тесто удаляем - из него можно испечь печенье.

Фото приготовления рецепта: Тарт с заварным кремом и малиной - шаг №9

Тесто накалываем вилкой. Сверху накрываем листом пергамента, насыпаем горох, фасоль или, как у меня, нут - это для того, чтобы тесто не вздувалось при выпечке. Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах 20 минут. Полностью остужаем.

Фото приготовления рецепта: Тарт с заварным кремом и малиной - шаг №10

Равномерным слоем распределяем весь крем, сверху выкладываем малину.

Фото приготовления рецепта: Тарт с заварным кремом и малиной - шаг №11

Песочный тарт с заварным кремом и ягодами готов.

Фото приготовления рецепта: Тарт с заварным кремом и малиной - шаг №12

Перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой. Как видите – все очень просто, но очень вкусно!

Фото приготовления рецепта: Тарт с заварным кремом и малиной - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тарт с заварным кремом и малиной. Как приготовить Тарт с заварным кремом и малиной?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоПесочное тесто
Рецепты сладостейДесертыКремы, суфлеКрем заварной
На праздничный стол
В духовке
Блюда из малины Блюда из молока
1 спасибо 2 0
Карина Среда, 27 Июня 2018 г. 17:41 #

Мммм. Какой волшебный десерт. Охлаждать нужно?)

   
цитировать
Катерина Михайленко Среда, 27 Июня 2018 г. 17:50 #

Карина, спасибо! Я не охлаждала, это по желанию))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)