рецепт с фото пошаговый

Севиче из лосося

Фото к рецепту: Севиче из лосося
 5 порций
 40 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   24.06.18

Севиче - это закуска из сырой рыбы, распространенная в латиноамериканских странах. Многие кухни адаптируют это блюдо под свои национальные традиции. Севиче из лосося, маринованного в соке лайма, благодаря зире, кинзе и красному перцу приобретает мексиканский колорит.

Продукты (на 5 порций)
Филе лосося или семги свежее - 300 г
Лайм - 1/2 шт.
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Лук репчатый красный (крымский) - 1/2 шт.
Кинза свежая - 2 веточки
Перец чили острый - по вкусу
Уксус бальзамический - 1/2 ч. л.
Зира молотая - 1/2 ч. л.
Соль морская - 1 ч. л.
Перец черный молотый - на кончике ножа
Масло оливковое - 1/2 ст. л.

Пошаговый фото рецептСевиче из лосося
Фото приготовления рецепта: Севиче из лосося - шаг №1

Приготовьте продукты для севиче. Их немного, поэтому все получится быстро и без особых усилий.
Для приготовления севиче берите свежую рыбу, не размороженную и от проверенных продавцов, ведь продукт не будет подвергаться термической обработке!

Фото приготовления рецепта: Севиче из лосося - шаг №2

Красную рыбу освободите от костей и кожи и нарежьте филе острым ножом кубиками примерно 1х1 см.

Фото приготовления рецепта: Севиче из лосося - шаг №3

Добавьте к рыбе соль, черный молотый перец и зиру, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Севиче из лосося - шаг №4

Лайм разрежьте на половинки, нам понадобится сок половины лайма. Красный лук измельчите мелким кубиком. Кинзу нарежьте как можно более мелко. Так же измельчите чеснок.

Фото приготовления рецепта: Севиче из лосося - шаг №5

Красный перец нарежьте мелким кубиком, освободив от семян. Я использовала 1/3 стручка, но острота блюда индивидуальна, можно добавить больше или меньше, по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Севиче из лосося - шаг №6

Помидор также нарежьте мелким кубиком.

Фото приготовления рецепта: Севиче из лосося - шаг №7

Все ингредиенты соедините между собой, влейте бальзамик и оливковое масло, перемешайте и оставьте севиче настояться на 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Севиче из лосося - шаг №8

Спустя время выложите с помощью кулинарного кольца на листья салата закуску и подавайте севиче из лосося к столу. Очень вкусно есть севиче с черным ржаным хлебом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Севиче из лосося. Как приготовить Севиче из лосося?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски Мексиканская кухня Перуанская кухня
На праздничный стол
Рецепты для начинающих
Блюда из помидоров Блюда из семги
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)