Соединив обычные куриные бедра с не совсем обычным апельсиновым маринадом, получаем очень интересный вкус для привычного с детства блюда. Благодаря такому маринаду к вкусу курицы прибавляются очень хорошо гармонирующие с ней фруктовые кислые нотки, а также немного пряности и пикантности. Словами не описать, надо попробовать!
Продукты
Куриные бедра - 1 кг
Апельсин - 3 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Имбирь - 25 г
Мед - 100 г
Соевый соус - 6 ст.л.
Паприка сладкая - 1 щепотка
Карри - 1 щепотка
Травы прованские - 2 щепотки
Масло растительное
Соль - по вкусу
Видео рецептКурица, запеченная в апельсиновом маринаде
Пошаговый фото рецептКурица, запеченная в апельсиновом маринаде
Как приготовить курицу, запеченную в апельсиновом маринаде:
Приготовление мы начинаем с маринада. Берем 3 апельсина, разрезаем их на 2 части и выжимаем из них сок. Я пользуюсь соковыжималкой для цитрусовых. Если у Вас её нет, можете просто отжать сок из апельсинов руками. На выходе мы должны получить около 250 мл апельсинового сока.
На мелкой терке натираем чеснок и имбирь.
Возвращаемся к апельсиновому соку. Добавляем в него протертый имбирь с чесноком, мед, соевый соус, соль, сладкую паприку, карри, прованские травы. Перемешиваем и отставляем в сторону.
На противень наносим немного растительного масла, равномерно распределяем его по всей поверхности. Выкладываем куриные бедра. Заливаем их маринадом. Ложкой наносим маринад на верхнюю часть бедер. Оставляем мариноваться на 2 часа.
Помещаем противень в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 1 час. Каждые 20 минут при помощи ложки поливаем бедра остатками маринада.
Куриные бедра в апельсиновом маринаде готовы. Приятного аппетита!
Рецепт: Курица, запеченная в апельсиновом маринаде. Как приготовить Курица, запеченная в апельсиновом маринаде?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Куриные желудки по-корейски 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Апельсиновый пирог 
Апельсиновое печенье с трещинками 
Итальянский апельсиновый кекс... 
Апельсиновый джем в микроволновке 
Апельсиновый десерт 
Куриные бёдрышки, запечённые с... 
Курица в маринаде из майонеза и... 
Курица, тушённая в... 
Куриные бедрышки с рисом, в духовке 
Куриные бёдра с картофелем,... 
Сочная курочка по-итальянски 
Картофель, запеченный в соевом... 
Салат "Ревнивец" 
Курица под соусом терияки