Десерт "Клубничные облака" очень похож на зефир, даже еще нежнее, он просто тает во рту! Невероятно воздушный, нежный, пружинистый десерт. Готовьте и наслаждайтесь!
Продукты (на 10 порций)
Клубника - 200 г
Сахарная пудра - 150 г
Желатин быстрорастворимый - 15 г
Лимон (сок) - 1/2 шт.
Видео рецептДесерт "Клубничные облака"
Пошаговый фото рецептДесерт "Клубничные облака"
Подготовить необходимые продукты для десерта "Клубничные облака".
Клубнику вымыть, удалить хвостики и с помощью блендера перетереть в однородное пюре.
Всыпать желатин и дать ему набухнуть в течение 15 минут.
Отжать лимонный сок, аккуратно, чтобы не попали косточки. Добавить его вместе с сахарной пудрой в клубнично-желатиновую массу, тщательно перемешать и нагревать на слабом огне, помешивая, до полного растворения желатина.
Дать смеси остыть до комнатной температуры. Потом ее следует взбивать миксером в течение 5-7 минут на максимальной скорости – масса должна значительно увеличиться в объеме, загустеть и посветлеть.
Противень застелить пергаментной бумагой, на него выложить клубничную массу, разровнять и оставить в холодильнике на 2-3 часа, до полного застывания.
Конфеты на вкус шикарные, но у меня они не сильно застыли из-за того что я плохо перемешала в конце. Но несмотря ни на что я уничтожил это за 2 минуты. Хочу сказать спасибо автору за это прекрасное блюдо
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Творожно-банановый десерт 
Шоколадно-сметанный мусс 
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Желе из компота 
Бананово-молочное желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Корн-доги 
Мини-слойки "Кнопочки" с сосисками 
Закуска "Божьи коровки" на чипсах 
Безе на палочке (швейцарская меренга) 
Наггетсы без муки и масла (в духовке) 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофель фри в духовке 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Манные биточки 
Десерт из замороженной клубники 
Шарлотка с клубникой 
Брауни с клубникой 
Пирог клубничный 
Мармелад из замороженной клубники 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Лимонные брауни 
Мармелад "Лимончик" 