видео рецепт с фото пошаговый

Десерт "Клубничные облака"

Фото к рецепту: Десерт "Клубничные облака"
 10 порций
 3 часа 20 мин (ваши 20 мин)

Десерт "Клубничные облака" очень похож на зефир, даже еще нежнее, он просто тает во рту! Невероятно воздушный, нежный, пружинистый десерт. Готовьте и наслаждайтесь!

Продукты (на 10 порций)
Клубника - 200 г
Сахарная пудра - 150 г
Желатин быстрорастворимый - 15 г
Лимон (сок) - 1/2 шт.

Видео рецептДесерт "Клубничные облака"
Пошаговый фото рецептДесерт "Клубничные облака"
Фото приготовления рецепта: Десерт "Клубничные облака" - шаг №1

Подготовить необходимые продукты для десерта "Клубничные облака".

Фото приготовления рецепта: Десерт "Клубничные облака" - шаг №2

Клубнику вымыть, удалить хвостики и с помощью блендера перетереть в однородное пюре.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Клубничные облака" - шаг №3

Всыпать желатин и дать ему набухнуть в течение 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Клубничные облака" - шаг №4

Отжать лимонный сок, аккуратно, чтобы не попали косточки. Добавить его вместе с сахарной пудрой в клубнично-желатиновую массу, тщательно перемешать и нагревать на слабом огне, помешивая, до полного растворения желатина.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Клубничные облака" - шаг №5

Дать смеси остыть до комнатной температуры. Потом ее следует взбивать миксером в течение 5-7 минут на максимальной скорости – масса должна значительно увеличиться в объеме, загустеть и посветлеть.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Клубничные облака" - шаг №6

Противень застелить пергаментной бумагой, на него выложить клубничную массу, разровнять и оставить в холодильнике на 2-3 часа, до полного застывания.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Клубничные облака" - шаг №7

Когда масса застынет, разрезать на кубики.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Клубничные облака" - шаг №8

Обвалять в сахарной пудре.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Клубничные облака" - шаг №9

Десерт "Клубничные облака" готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Десерт "Клубничные облака". Как приготовить Десерт "Клубничные облака"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе, муссы
Детский праздник
Детский
Блюда из клубники Блюда из лимонов
30 спасибо 2 1
Сергей Пятница, 03 Апреля 2020 г. 17:59 #

Конфеты на вкус шикарные, но у меня они не сильно застыли из-за того что я плохо перемешала в конце. Но несмотря ни на что я уничтожил это за 2 минуты. Хочу сказать спасибо автору за это прекрасное блюдо

ВСЕЕЕЕЕМ советую

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(141)