Любимая многими закуска - сырные шарики, горячие, с хрустящей корочкой и нежным растаявшим сыром внутри. Приготовить их совсем несложно, а успех гарантирован - сырные шарики получатся вкусными и аппетитными. Попробовав однажды, вы наверняка захотите это повторить.
Продукты (на 4 порции)
Сыр сулугуни - 450 г
Чеснок - 6 г
Мука - 1 ст. л.
Яйца куриные - 4 шт.
Сухари панировочные - 150 г
Перец красный чили хлопьями - 1,5 ч. л.
Базилик сушеный - 1 ч. л.
Масло растительное для фритюра - 700 мл
Видео рецептСырные шарики во фритюре
Пошаговый фото рецептСырные шарики во фритюре
Как приготовить сырные шарики во фритюре:
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить одно яйцо, муку и мелко натертый чеснок. Все хорошо перемешать.
Сформировать из сырной массы небольшие шарики.
Взбить до пены 3 яйца.
В панировочные сухари добавить базилик и красный перец, все перемешать.
Каждый сырный шарик обмакнуть во взбитые яйца и затем обвалять в сухарях. Повторить данные манипуляции еще раз, чтобы получить двойную панировку.
Хорошо разогреть растительное масло и обжарить сырные шарики, погрузив их полностью в масло, при средней температуре в течение 1 минуты.
Сырные шарики готовы. Подавать их можно с кетчупом, брусничным вареньем и различными соусами. Такая закуска придется как нельзя кстати на вечеринке друзей или болельщиков, на детских праздниках, и даже может стать приятным дополнением к романтическому ужину.
Приятного аппетита!
Рецепт: Сырные шарики во фритюре. Как приготовить Сырные шарики во фритюре?
получилось вобще не вкусно только сыр зря потратила
Андрей
Нормальный рецепт, вкусно получается только вместо обычных панировочных сухарей нужно использовать так называемую темпуру, ну и специи в них не надо )))) а так зачет
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Домашние сырные палочки 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Картофельные рогалики с сыром 
Сырные шарики с чесноком и петрушкой 
Сырные шарики в ореховой крошке 
Сырные шарики с черносливом и орехами 
Сырно-крабовое "рафаэлло" 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Салат "Мужские слезы" 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Мясо по-французски 
Корн-доги 
Мини-слойки "Кнопочки" с сосисками 
Наггетсы без муки и масла (в духовке) 
Закуска "Божьи коровки" на чипсах 
Безе на палочке (швейцарская меренга) 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 