рецепт с фото пошаговый

Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке)

Фото к рецепту: Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке)
 4 порции

Прекрасным блюдом для обеда или ужина станет шашлык из фарша с кабачками на шпажках. При желании на шпажки с мясными шариками можно нанизать и другие овощи - баклажаны, перец, помидоры.

Продукты (на 4 порции)
Свинина (мякоть) - 250 г
Говядина (мякоть) - 200 г
Кабачки - 2 шт.
Лук репчатый белый - 0,5 шт.
Лук репчатый красный - 0,5 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соус томатный (кетчуп или паста) - 2 ст. ложки
Соус соевый - 2 ст. ложки
Сыр твердый - 40 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень свежая - по вкусу

Пошаговый фото рецептКабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке) - шаг №1

Подготовить продукты для кабачков с мясными шариками на шпажках. Для приготовления лучше всего использовать молодые кабачки с тонкой кожицей и мелкими семенами.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке) - шаг №2

Пропустить через мясорубку подготовленное мясо с луком и чесноком. Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке) - шаг №3

Добавить в фарш томатный соус.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке) - шаг №4

Хорошо вымешать фарш руками и отбить его в миске, чтобы он приобрел необходимую плотность и хорошо держался на шпажках.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке) - шаг №5

Кабачки тщательно вымыть. Кожуру молодых кабачков можно не снимать. Нарезать кружочками толщиной 0,5-0,7 см. Посыпать солью, перцем, полить соевым соусом.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке) - шаг №6

Из фарша скатать небольшие шарики, соразмерные с кружочками кабачков.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке) - шаг №7

Нанизать на шпажки поочередно кружочки кабачков и шарики фарша, начиная и заканчивая кружочком кабачка. Завернуть шпажки с фаршем и кабачками в фольгу и поставить в духовку, нагретую до 180 градусов, на 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке) - шаг №8

Затем развернуть фольгу и подрумянить кабачки с мясными шариками в течение 5-8 минут. Готовые кабачки с мясными шариками на шпажках посыпать натертым сыром.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке) - шаг №9

Дополнительно посыпать шашлык из фарша с кабачками свежей зеленью и подавать в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке) - шаг №10

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке). Как приготовить Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдШашлыкШашлык в духовке Шашлык из овощей
В духовке В фольге
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из кабачков Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш свиной
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru