рецепт с фото пошаговый

Рыбный пирог со скумбрией

Фото к рецепту: Рыбный пирог со скумбрией
 8 порций
 1 час 30 мин (ваши 25 мин)
 Antonina.Kh.   11.06.18

Рыбные пироги дошли до нас еще из глубины веков. Столь долгая история блюда позволила усовершенствоваться ряду рецептов. Рыбный пирог со скумбрией – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить и для праздничного стола, и на каждый день.

Продукты (на 8 порций)
Скумбрия - 500 г
Лук репчатый - 2 шт.
Мука пшеничная высшего сорта - 450 г
Дрожжи сухие - 6 г
Молоко - 200 мл
Желток - 1 шт.
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 1/2 ч. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Перец черный молотый - щепотка

Пошаговый фото рецептРыбный пирог со скумбрией
Фото приготовления рецепта: Рыбный пирог со скумбрией - шаг №1

Подготовить продукты для рыбного пирога со скумбрией.

Фото приготовления рецепта: Рыбный пирог со скумбрией - шаг №2

В миске разведите теплое молоко с сахаром и дрожжами. Накройте и оставьте в теплом месте на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбный пирог со скумбрией - шаг №3

Просейте муку, добавьте соль.

Фото приготовления рецепта: Рыбный пирог со скумбрией - шаг №4

Добавьте кубики сливочного масла в муку, перетрите в крошку.

Фото приготовления рецепта: Рыбный пирог со скумбрией - шаг №5

Соедините теплое молоко, разведенное дрожжами, с мучной крошкой. Замесите тесто. После чего уберите тесто в пакет и положите его в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбный пирог со скумбрией - шаг №6

Лук очистите и нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рыбный пирог со скумбрией - шаг №7

Филе скумбрии отделите от головы, хвоста, плавников, снимите кожицу. Разрежьте филе вдоль на две части и уберите косточки.

Фото приготовления рецепта: Рыбный пирог со скумбрией - шаг №8

Нарежьте филе кубиками и соедините с луком. Добавьте сахар, соль, перец, перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбный пирог со скумбрией - шаг №9

Достаньте тесто из холодильника. Разделите его на две неравные половины (одна немного больше другой), большую часть руками распределите по форме, смазанной сливочным маслом. Форму предварительно нужно застелить пергаментной бумагой.

Фото приготовления рецепта: Рыбный пирог со скумбрией - шаг №10

На тесто равномерно выложите начинку.

Фото приготовления рецепта: Рыбный пирог со скумбрией - шаг №11

Закройте начинку оставшейся раскатанной частью теста. Слепите края друг с другом.

Фото приготовления рецепта: Рыбный пирог со скумбрией - шаг №12

Проткните пирог вилкой в нескольких местах и смажьте взболтанным желтком.

Фото приготовления рецепта: Рыбный пирог со скумбрией - шаг №13

Отправьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбный пирог со скумбрией - шаг №14

Рыбный пирог со скумбрией готов, приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбный пирог со скумбрией. Как приготовить Рыбный пирог со скумбрией?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста Пироги с рыбой Рыбные пироги
ТестоДрожжевое тесто Тесто для пирогов
В духовке
Блюда из молока Блюда из скумбрии
4 спасибо 4 0
Valentina07vv Четверг, 05 Июля 2018 г. 19:41 #

Шикарный пирог! Скажите, пожалуйста, сколько соли в тесто, а сколько в начинку?

   
цитировать
Antonina.Kh. Четверг, 05 Июля 2018 г. 19:49 #

0.5 ч.л. в тесто и 1 ч.л. без горки в начинку.

   
цитировать
Айна Четверг, 16 Августа 2018 г. 08:27 #

Здравствуйте,можно ли начинку любую? И рыбу консерву?

   
цитировать
Antonina.Kh. Четверг, 16 Августа 2018 г. 15:18 #

Айна
Здравствуйте,можно ли начинку любую? И рыбу консерву?

Айна, можно и с консервами.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru