Салат с пекинской капустой, куриным филе и яблоками

Ингредиенты для приготовления салата с пекинской капустой и куриным филе.

Куриное филе вымыть, залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения, посолить, поперчить по вкусу и варить на медленном огне под крышкой 20 минут. Остудить филе в бульоне, так оно останется сочным.

Огурцы вымыть и очистить от кожуры.

Яблоко также вымыть и очистить, удалить сердцевину.

Куриное филе нарезать кубиками.

Для заправки смешать растительное масло и лимонный сок, добавить пропущенный через пресс чеснок, перец и соль по вкусу. Грецкие орехи порубить ножом.

Капусту пекинскую вымыть, отделить верхнюю, более мягкую, часть.

Листья пекинской капусты нарвать руками, утолщенные части нарезать кубиками. Сложить в миску.

Добавить нарезанные кубиками огурцы.

Яблоко нарезать кубиками и добавить в салат.

Выложить куриную грудку.

Полить салат заправкой и перемешать.

Перед подачей добавить в салат грецкие орехи.

Салат с пекинской капустой и куриным филе готов. Приятного аппетита!