Ингушская халва - очень вкусное и оригинальное лакомство, которое можно приготовить всего лишь из трёх ингредиентов: муки, сахара и сливочного масла. Эта халва не похожа на привычную многим подсолнечную халву, у неё приятный сливочно-карамельный вкус и ореховый аромат. Обязательно попробуйте, ведь готовится ингушская халва очень просто!
Продукты (на 4 порции)
Масло сливочное - 100 г
Мука пшеничная - 160 г
Сахар - 80 г
Пошаговый фото рецептИнгушская халва из муки
Подготовьте продукты для ингушской халвы.
В казан или сотейник переложите сливочное масло и растопите его на небольшом огне.
В растопленное масло всыпьте половину муки.
Перемешайте масло с мукой, всыпьте остальную муку. Огонь при этом должен быть чуть ниже среднего.
Снова вмешайте муку, пока масса не станет однородной.
Сначала эта мучнисто-сливочная масса будет густой, но по мере нагревания она будет становиться всё более жидкой. Мешайте всё время смесь, держа сотейник на огне ниже среднего.
Готовьте смесь до того момента, пока мука не проготовится и не приобретёт приятный ореховый аромат и красивый карамельный цвет. На это понадобится минут 20.
Снимите посуду с плиты и разом всыпьте весь сахар.
Вмешайте сахар. Мешайте массу минут пять, сахар должен растворится, а смесь немного остыть.
Теперь пришло время придать халве форму. Для этого её можно выложить в миску, разровнять поверхность и после остывания в холодильнике нарезать. А можно разложить ещё горячую массу в силиконовые формочки, остудить и выдержать в холодильнике пару часов.
Когда ингушская халва из муки станет плотной, её можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Рецепт: Ингушская халва из муки. Как приготовить Ингушская халва из муки?
Почему то совсем не получилось. Масса как была густой, так и осталась. Оставил так, добавил сахар, получилась бледная расыпчатая масса, как тесто песочное(( Может я что то не так сделал?
Почему то совсем не получилось. Масса как была густой, так и осталась. Оставил так, добавил сахар, получилась бледная расыпчатая масса, как тесто песочное(( Может я что то не так сделал?
масла достаточно добавили, по рецепту?
Апельсин
Наверно я всё таки муки много добавил
Кактус
Спасибо за рецепт! Только вопрос: условия дальнейшего хранения?
Извините конечно, но рецепт или не тот или Вы явно что-то не дописали, по Вашей норме продуктов всё разваливается, масла добавлять начинаешь тупо масло кипит, испорчены продукты, две кастрюли и три пальца
Шашлык Шашлыкович
Хорошо получилось, вкусно, даже съедобно. Хотя жирновато, но это ж масло...
Только такое впечатление, что в рецепте неточность. Возможно, автор мерил мерным стаканом, и у него все сошлось... Мне пришлось масла больше класть, ибо получалась рассыпчатая масса, которая не хотела становиться жидкой, сколько бы ее на огне не держали.
Либо масла больше, либо муки меньше. Получилось вкусно. Спасибо.
Шашлык Шашлыкович
Хорошо получилось, вкусно, даже съедобно. Хотя жирновато, но это ж масло...
Только такое впечатление, что в рецепте неточность. Возможно, автор мерил мерным стаканом, и у него все сошлось... Мне пришлось масла больше класть, ибо получалась рассыпчатая масса, которая не хотела становиться жидкой, сколько бы ее на огне не держали.
Либо масла больше, либо муки меньше. Получилось вкусно. Спасибо.
Нина
И почему раньше не прочла коментарии, тоже не получилось и масла добавляла ещё грам 20 но всё равно просто рассыпчатая смесь. Продукты жаль
Валентина
Я немного добавляла постепенно молока, до состояния, которое показано на фото.
Карина
Получилось вкусно) Но в пропорциях где-то неточность, масла ушло чуть ли не в 2 раза больше.
Получилась какая-то фигня. Масса была рассыпчатой очень, засыпала сахар убрала с плиты, но сахар за карамелизовался, хорошо, что сообразила раскатать массу тонко и нарезать мелкими кусочками. Получились конфетки пососульки. Сын уже зуб сломал ахаха))
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Классический чизкейк 
Шоколадно-сметанный мусс 
Конфеты из манной крупы с какао 
Конфеты "Баунти" 
Домашние ириски на сметане 
Шоколадные трюфели 
Домашние трюфели из сгущенного... 
