рецепт с фото пошаговый

Рулетики из баклажанов с брынзой

Фото к рецепту: Рулетики из баклажанов с брынзой

Рулетики из баклажанов с брынзой - великолепная закуска, которая может украсить праздничный стол.

Продукты
Баклажаны - 2 шт.
Сыр брынза или фета - 200 г
Чеснок - 2 зубчика
Базилик свежий - 2 веточки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания

Для рулетиков выбирайте удлиненные ровные баклажаны, чтобы их легко можно было нарезать на полоски.

*

Вместо брынзы можно использовать сыр фета.

Пошаговый фото рецептРулетики из баклажанов с брынзой
Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с брынзой - шаг №1

Подготовить продукты для рулетиков из баклажанов с брынзой.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с брынзой - шаг №2

Баклажаны вымыть, нарезать вдоль пластинками толщиной 0,3-0,4 мм. Посолить и оставить на 20 минут. Затем смыть соль водой, баклажаны обсушить бумажными полотенцами.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с брынзой - шаг №3

Чеснок очистить, базилик вымыть и осушить.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с брынзой - шаг №4

Брынзу (или фету) натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с брынзой - шаг №5

Добавить нарезанный мелко базилик и чеснок, пропущенный через пресс. Поперчить. Если нужно, посолить.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с брынзой - шаг №6

Баклажаны обжарить на масле на среднем огне с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с брынзой - шаг №7

Обжаренные баклажаны промокнуть бумажными полотенцам, чтобы удалить излишки жира.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с брынзой - шаг №8

На край полоски баклажана выложить начинку из брынзы и свернуть рулетиком.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с брынзой - шаг №9

Если баклажаны нарезаны тонко и хорошо обжарены, то рулетики легко сворачиваются и нет необходимости скреплять их шпажками. Готовые рулетики до подачи держать в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов с брынзой - шаг №10

Рулетики из баклажанов с брынзой готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из баклажанов с брынзой. Как приготовить Рулетики из баклажанов с брынзой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты из баклажанов
День рождения На праздничный стол

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с сыром Баклажаны с чесноком Баклажаны фаршированные Блюда из сыра
29 спасибо 23962 1 0
Ksuder Воскресенье, 10 Июня 2018 г. 17:10 #

Здравствуйте! Спасибо за рецепт!!! Думаю, что на гриле с минимальным количеством масла можно обжарить баклажаны или немного смазать маслом и отправить в духовку :heap:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)