Картофельные драники с грибами и сыром

Подготовьте необходимые ингредиенты для картофельных драников с грибами и сыром.

Грибы нарежьте небольшими кубиками.

Репчатый лук и зеленый лук мелко нарежьте.

На сковороде с добавлением растительного масла обжарьте лук и грибы минут 10. Посолите по вкусу.

Сырой очищенный картофель натрите на крупной терке. Добавьте в него яйцо. Посолите, поперчите. Добавьте зеленый лук и хорошо перемешайте.

На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложите натертый картофель, буквально по одной столовой ложке. Сверху выложите жареные грибы с луком.

Посыпьте немного тертым сыром и закройте начинку тертым картофелем.
Жарьте драники с грибами и сыром с двух сторон по 3-4 минуты.

Картофельные драники с грибами и сыром готовы. Очень сытные и вкусные. Приятного аппетита!