Корзиночки с заварным кремом и ягодами

Подготавливаю необходимые продукты для корзинок с кремом и ягодами.
Корзиночки из песочного теста я приготовила заранее. Рецепт корзиночек - по ссылке в списке ингредиентов.

В кастрюлю вливаю молоко и подогреваю его.

В отдельной ёмкости перемешиваю яйца, крахмал и сахар до однородной массы.

В полученную смесь вливаю оставшееся молоко и взбиваю всё венчиком.

В подогретое молоко вливаю яичную смесь и, постоянно помешивая, подогреваю массу на слабом огне до нужной густоты.

Заварной крем снимаю с огня, перекладываю в другую ёмкость, накрываю пищевой плёнкой и даю остыть.

Тем временем развожу пакетик желе 1 стаканом горячей воды, добавляю ягоды и даю остыть.

Взбиваю охлаждённые сливки.

В остывший заварной крем ввожу мягкое сливочное масло и взбитые сливки, перемешиваю крем до однородности.

Нарезаю апельсин ломтиками для украшения.

В корзиночки выкладываю сливочно-заварной крем, на крем - ягоды с желе. Украшаю корзиночки с кремом и ягодами кусочками апельсина.

Ставлю пирожные корзиночки в холодильник для застывания желе.
Приятного чаепития!